Recepty – 529. stránka

Recepty

Polévka z červených fazolí je rychle hotová. Dejte si ji třeba s pečivem nebo chlebem, skvěle zasytí. Potřebujete: 2 konzervy loupaných rajčat, 1 konzervu sterilovaných červených fazolí, 1 chilli papriku, 1 mrkev, 1 l vývaru, 1 hrst čerstvého koriandru, 2 stroužky česneku, 1 papriku červenou, 1 žlutou papriku, 1 cibuli, 1 kelímek zakysané smetany, máslo, sůl, drcený barevný pepř […]

od Simona Škodáková

Osvědčené recepty z řepíku

Je mnoho způsobů, jak můžete řepík využít k domácí léčbě. Některé osvědčené recepty vám teď přinášíme. Zkuste je! KLOKTADLO K přípravě nálevu pro domácí kloktadlo na záněty dutiny ústní budete potřebovat 2 polévkové lžíce sušené řepíkové natě, které zalijete 500 ml vařící vody. Pak krátce povařte a nechte 20 minut vylouhovat.Poté sceďte a můžete používat. […]

od Natalie Krumlovská

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Ztracená vejce s červenou čočkou

Příprava ztracených vajec sice chce trochu zručnosti, ale není to zase tak složité, abyste to nezvládli. Vyzkoušejte si to sami! Potřebujete: 400 g červené čočky, 4 vejce, 1 stroužek česneku, 200 g másla, 100 ml smetany ke šlehání, 15 g čerstvé petržele nebo pažitky, šťávu z 1/2 citronu, 40 g gurmánské hořčice Hellmann‘s, 100 g brokolice, sůl, mletý pepř, […]

od Simona Škodáková

Originální kuřecí kung pao

Jiří Štěpnička si před třiceti lety koupil kuchařku originálních čínských receptů a vaří podle ní kung pao dodnes. Ingredience: 600g kuřecích stehenních řízků, 4 sušené červené chilli papriček, můžete dát méně či více podle pálivosti, 125ml pražených nesolených arašídů, 3 až 5 cm čerstvého zázvoru, podle tloušťky, 2 až 3 stroužky česneku, oloupaného a na […]

od Natalie Krumlovská

Bílý chřest se sýrovou omáčkou

Potřebujete: 400–500 g bílého chřestu, 2 lžičky soli, ¼ citronu, 4 špetky cukru, 100 g ementálu, 100 g nivy, mletý pepř, 3 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 4 dl smetany na vaření, 4 plátky šunky, čerstvé bylinky na ozdobu Postup: Chřest omyjte, odlomte asi třetinu spodní dřevnaté části a oloupejte – bílý chřest je dobré oloupat […]

od Simona Škodáková

Čínské smažené nudle s kuřecím masem

Velice oblíbený recept, nejen Jiřího Štěpničky, jsou čínské smažené nudle, které můžeme připravit snad na tisíc způsobů, ale ty s kuřecím masem se v českých domácnostech připravují nejčastěji. Ingredience: 400 g kuřecích prsou, 1 mrkev, ¼ zelí, ½ pórku, ½ cibule, 1 hrst bambusových a sójových výhonků, 2 stroužky česneku, 1 lžička grilovacího koření, 1 […]

od Natalie Krumlovská

Knedlíky z tvarohového těsta

Suroviny na 4 porce: 40 g měkkého tvarohu 170 g hrubé mouky 1 deci mléka 500 g třešní sůl, cukr máslo vejce. Postup: Utřete máslo se špetkou soli, přidejte vejce, mouku, mléko a vypracujte těsto. Těsto poté vyválejte na zhruba centimetrový plát, který nakrájejte na čtverečky. Do každého pak zabalte zhruba 3–5 vypeckovaných třešní a […]

od Hana Černá

Rýžový nákyp s třešněmi

Suroviny na 4 porce: 1 l mléka sůl 200 g rýže 60 g másla 3 vejce 100 g cukru citrónová kůra 300 g třešní Postup: Z mléka, rýže a špetky soli uvaříme hustou kaši. V misce utřeme žloutky, máslo a cukr do pěny, přidáme citrónovou kůru a vychlazenou rýžovou směs. Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z […]

od Hana Černá

Pikantní čínská polévka

Pikantní čínská polévka, jak se říká, protáhne naše útroby, zasytí a ještě zanechá příjemný hřejivý pocit. Ingredience: 400 g kuřecích jater, 200 g kuřecích krků, 1,5 l vody, 1 větší cibule, 1 pórek, 2 chilli papričky, 2 stroužky česneku, 200 g žampionů, ½ čínského zelí, 1 paprika, 1 až 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce […]

od Natalie Krumlovská

Vepřové nudličky šuei-ču-žou

Jiří Štěpnička má velice rád vepřové šuei-ču-žou a na jeho doporučení berte recept jen jako inspiraci, stejně jako to dělá on sám. Ingredience: 600 g vepřové kýty, 200 g očistěného špenátu, 1 šálek silného masového vývaru, 1 lžička Wei-su (asijská sůl obohacená o jemně mletý zázvor, galangu, citronelu, růžový pepř a mořskou řasu), 1 lžíce […]

od Natalie Krumlovská

Hovězí burger se slaninou

Šťavnatý a vynikající burger si zvládnete připravit levou zadní i doma. Suroviny na 4 porce – 4 housky na hamburger – 500 g mletého hovězího masa – 8 plátků slaniny – 4 listy salátu – 12 plátků čedaru – 1 cibule – 2 rajčata – 4 lžíce majonézy – 4 lžíce kečupu – sůl, pepř […]

od Karla Pelikánová

Chřest zapečený se slaninou

To, zda je chřest silný či tenký, nemá na chuť vliv. S tenkým budete mít trochu víc práce při čištění. Před vařením je vždy nutné zbavit jej pevných vláken v dolní části stonku. Potřebujete: 100 g slaniny, 50 g tvrdého sýra, 200 g zeleného chřestu, sůl, pepř, olivový olej Postup: Výhonky zeleného chřestu (raději silnější) omyjte, odkrojte […]

od Simona Škodáková

Jatýrka na sádle a víně

Pokrm, který není příliš náročný a pro milovníky jater je přímo lahůdkou. Tak to přesně platí o játrových nudličkách inspirovaných receptem Jiřího Štěpničky. Ingredience: 500 g jater, 4 lžíce sádla, 3 dl žlutého vína, 1 lžíce sójové omáčky, 1 naběračka silného masového vývaru, 1 lžička cukru, 1 lžička škrobu, 2 stroužky česneku, několik kapek octa […]

od Natalie Krumlovská

Grilovaná žebírka: specialitka zahradní párty

Výbornými žebírky v marinádě z whiskey pohostíte přátele i rodinu. Suroviny na 4 porce – 1 kg vepřových žebírek – 15 kuliček pepře – 10 kuliček nového koření – 5 hřebíčků – 5 bobkových listů – 1 lžička sušeného česneku – 1 lžička sušeného koriandru – 2 lžičky soli Na marinádu – 10 lžic kečupu […]

od Karla Pelikánová

Čínská pánev po česku

Čínská pánev je ideální „čína po česku“, kterou Jiří Štěpnička vaří velice rád. Nahrazování originálního tradičního koření je tak trochu jeho koníčkem. Ingredience: 500 g vepřové kýty, 1 lžíce kukuřičného škrobu, 2 lžíce rostlinného oleje, 300 g kořenové zeleniny (mrkev, celer), 200g brokolice bez velkého košťálu, 3 lžíce zeleninového vývaru, 1 lžíce sójové omáčky, sůl, […]

od Natalie Krumlovská