Recepty – 511. stránka

Recepty

Polévka se dá označit spíše jako sváteční, ale je naprosto výjimečná. Rozhodně potěšíte své chuťové pohárky, pokud si ji připravíte alespoň jedenkrát do roka. Ingredience: 150 g uzeného lososa, 150 g uzeného pstruha, 2 mrkve, 2 petržele, 1/4 celeru, 1 cibule, 1/2 citronu, 1 lžička kaparů, 100 ml smetany na vaření, 500 ml kuřecího vývaru, […]

od Natalie Krumlovská

Křehká prsa á la čína

Suroviny na 4 porce: 2 kachní prsa s kůží bez kosti citrónová tráva 1 mrkev 1 cuketa bílé hlávkové zelí 1 červená paprika houby houževnatec (jidášovo ucho) 2 stroužky česneku sójová omáčka rybí omáčka sezamový olej rýžový (či jiný) rostlinný olej dle chuti sůl škrobová moučka Postup: Kůži na mase nařežeme do mřížky, osolíme a […]

od Hana Černá

Nové vydání časopisu Staré dobré časy

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Staré dobré časy a s ním i pořádná porce příběhů ze života slavných umělců, oblíbených pořadů, perliček z natáčení a zajímavých událostí z dob dávno minulých. Dozvíte se například, jaké filmové premiéry, nezapomenutelné hity a novinky jsme obdivovali v roce 1973. Podíváte se společně s námi na […]

doporučujeme

Pórková polévka

Potřebujete: 2 větší pórky, 4 středně velké brambory, 1 kostku bujonu, 4 lžíce másla, 1 kelímek smetany ke šlehání (pokud hubnete, můžete ji vynechat), špetku muškátového květu, pepř, sůl Postup: Brambory a především pak pórek, mezi jehož listy se skrývá písek či hlína, dobře očistěte. Pórek potom nakrájejte na nudličky, brambory na menší kostičky. V hrnci rozehřejte […]

od Simona Škodáková

Zdravé nepečené kuličky

Jednoduché kakaové kuličky s lískovými oříšky jsou výtečné sladké jednohubky. Suroviny na 20 kusů – 80 g lískových ořechů – 80 g kešu ořechů – 2 lžíce strouhaného kokosu – 2 lžíce kakaa – ½ šálku datlí – 1 lžička skořice Postup 1. Datle předem namočte na cca 2 hodiny ve vodě. Pak je slijte. […]

od Karla Pelikánová

Osvědčené léky našich babiček

Až se o vás příště bude pokoušet nachlazení, sáhněte do spíže. Jistě tam najdete česnek a cibuli, ze kterých si během několika minut připravíte velmi účinné léky. A nebude vás to stát téměř nic. • Česnekové antibiotikum na kašel 6 stroužků česneku nasekejte nadrobno a dejte do 250 ml vody s 8 lžicemi cukru. Zamíchejte […]

od Natalie Krumlovská

Na medu a víně

Suroviny na 4 porce: 1 kachna 100 g soli 30 g pepře 1 hrst tymiánu 2 špetky kmínu 300 ml červeného vína 200 ml vody 100 g medu Postup: Očištěnou kachnu osolíme (sůl důkladně vetřeme do masa), okořeníme pepřem, tymiánem a kmínem a přelijeme medem. Dáme do pekáče, podlijeme červeným vínem, vodou a necháme nejlépe […]

od Hana Černá

Bublanina s mandarinkami

Nadýchaná bublanina s ovocem je výborným moučníkem k odpolednímu čaji. Suroviny – 4 vejce – 220 g krupicového cukru – 100 ml oleje – 100 ml vody – 200 g hladké mouky – 1 prášek do pečiva – mandarinky v kompotu – moučkový cukr na posypání – pečicí papír Postup 1. Vyšlehejte žloutky s cukrem. […]

od Karla Pelikánová

Určitě poznáte lháře?

Dokážou být pěkně záludní a lhát, jako když tiskne. Jenže i tak je docela snadno prozradí drobné maličkosti. Stačí o nich vědět a lhář vás neošálí. I když by se mohlo zdát, že ulhaný člověk se při hovoru raději zaměří na špičky svých bot, opak je pravdou. Čím déle vám dotyčný zírá do očí, tím […]

od Karla Pelikánová

Salát z kadeřávku a ovoce

Pokud jste se rozhodli v novém roce hubnout, je tento salát ideálním večerním jídlem. Potřebujete: 300 g listů kadeřávku (omytých a okapaných), 3 pomeranče, 1 granátové jablko, 1 lžičku medu, 1 lžičku ostřejší hořčice, Postup: Listy kadeřávku natrhejte na kousky o velikosti sousta a vložte do větší mísy. Dva pomeranče oloupejte a vykrájejte z nich filátka. Zbývající pomeranč rozkrojte a vymačkejte z něj šťávu. […]

od Simona Škodáková

Rychlý hrnkový koláč s malinami

Koláč z jogurtového těsta se vám nikdy nepřejí. Jeho chuť můžete obměňovat různým ovocem. Suroviny – 250 g bílého jogurtu – 1 hrnek hladké mouky – ½ hrnku práškového cukru – ½ hrnku rozpuštěného másla – 2 vejce – 2 lžičky prášku do pečiva – 450 g malin – pečicí papír Postup 1. V míse […]

od Karla Pelikánová

Kakaový dort s tvarohovým krémem

Nadýchaný korpus, lehký krém a čokoládová poleva. Dort vhodný i pro oslavence. Suroviny Na těsto – 6 vajec – 180 g krupicového cukru – 1 balení vanilkového cukru – 150 g hladké mouky – 50 g kakaa – 30 g oleje – tuk a mouka na formu Na krém – 500 g měkkého tvarohu – […]

od Karla Pelikánová

Italská Focaccia s rajčátky

Suroviny:  10 g čerstvého droždí (¼ kostky)  1 lžička cukru krupice  250 g hladké mouky  1 lžička soli  250 ml vlažné vody  2 lžíce olivového oleje  1 velká hrst cherry rajčat  2–3 snítky rozmarýnu  hladká mouka na poprášení Postup: Do velké mísy rozdrobíme droždí, posypeme cukrem […]

od Denisa Brýlová

Marinovaný skopový špíz

Suroviny na 6 porcí: 1 kg libového skopového masa (na kostky asi 2,5 cm) 2 lžíce citronové šťávy sůl 6 najemno nasekaných stroužků česneku 2 lžičky čubrice 2 lžičky najemno nasekaného čerstvého zázvoru 4 najemno nasekané čerstvé červené nebo zelené chilli papričky 2 lžičky mletého římského kmínu 2 lžičky mletého koriandru 1 lžička kurkumy 3 […]

od Hana Černá

Snadný semínkový chléb

Suroviny:  100 g mandlí  100 g sezamových a lněných semínek  150 g dýňových semínek  75 g slunečnicových semínek  2 lžičky chia semínek  1 šálek vody 1 lžička soli  5 vajec Postup:  Rozehřejeme troubu na 160 °C. Mandle pomeleme a přidáme veškerá semínka. Rozpustíme sůl ve vodě, přilijeme […]

od Denisa Brýlová

Sladká baklava

Suroviny na 4 porce: 450 g listového těsta 120 g másla nasekané vlašské ořechy ½ lžičky skořice 1 a ½ lžíce cukru Na sirup: 340 g cukru 6 polévkových lžic medu 340 ml vody 1 lžíce citronové šťávy Postup: Sirup připravíme smícháním všech surovin, které necháme na mírném ohni rozpustit. Poté oheň zesílíme a necháme […]

od Hana Černá