Recepty – 502. stránka

Recepty

Suroviny na 4 porce: telecí kýta 1 konzerva tuňáka 1 mrkev 1 řapíkatý celer 1 cibule kapary masový vývar citronová štáva majonéza snítky tymiánu olivový olej sůl Postup: Zeleninu nakrájíme, dáme do kastrůlku, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Kýtu očistíme, osolíme, opepříme a posypem čerstvým tymiánem. Pak maso zabalíme do potravinové fólie a vložíme […]

od Hana Černá

Hrušky plněné sýrem

Lahodný podzimní předkrm nebo dezert potěší milovníky rafinovaných chutí. Jeho příprava je přitom docela jednoduchá a na talířku vypadá přímo luxusně. Potřebujete: 3 velké hrušky, 1 citron, 150 g sýru s modrou plísní, 100 g sýru ricotta, 50 g vlašských ořechů, 2 lžíce medu, mletou skořici, máslo Postup: Hrušky omyjte a podélně je rozřízněte. Vykrojte jádřince a střed hrušky vydlabejte. […]

od Simona Škodáková

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Zapečené kuřecí řízečky

Jednoduchý rychlý recept Alice Bendové je vhodný, především když nevíte, co byste své rodince či blízkým podali, a na přípravu nemáte moc času. Ingredience: 4 větší kuřecí prsa, 8 plátků anglické slaniny, 1–2 cibule S pepř mletý, nejlépe zelený, ½ lžičky sušeného česneku, 100–150 g tvrdého sýru, sůl, olej Postup: Kuřecí řízky nakrájíme na tenké […]

od Natalie Krumlovská

Mrkvový krém se zázvorem

Příprava krémových polévek je velmi snadná a rychlá. Navíc výsledek vždy stojí za to. Suroviny na 4 porce – 1 kg mrkve – 2 šalotky – 3 cm kořene zázvoru – olivový olej – 500 ml zeleninového vývaru – 400 ml kokosového mléka – sůl, pepř – chilli papričky Postup 1. Šalotky nasekejte a nechte […]

od Karla Pelikánová

Fettuccine s krevetami a česnekem

Suroviny na 4 porce: 250 g těstoviny fettuccine (širší nudle) 500 g středně velkých syrových oloupaných krevet mořská sůl čerstvě mletý pepř 8 lžic másla 4 stroužky česneku nasekaného nadrobno 1/2 lžičky sušeného oregána 1/2 lžičky drceného chilli 2 hrnky čerstvé rukoly 1/4 hrnku nastrouhaného parmazánu 2 lžíce čerstvé nasekané hladkolisté petržele Postup: Ve velkém […]

od Hana Černá

Vepřová pečeně na hruškách

Hrušky se skvěle hodí i do slaných jídel, jejich pevnost a mírná sladkost s masovými delikatesami výtečně ladí. Hodí se jak k vepřovému, tak k hovězímu či jakémukoli drůbežímu masu. Potřebujete: 1 kg vepřové pečeně, 1 lžíce fenyklu, 2 stroužky česneku, 4 lžíce olivového oleje, 2 červené cibule, 3 pevné hrušky, sůl, mletý černý pepř, 500 g brambor Postup: Fenykl rozdrťte […]

od Simona Škodáková

Italská orzo polévka s rajčaty

Suroviny na 4–6 porcí: 2 lžíce olivového oleje 1,5 hrnku nakrájené cibule 1,25 hrnku mrkve nakrájené na centimetrová kolečka 1 hrnek celeru na kostičky 6 stroužků pečeného česneku 6,5 hrnku zeleninového vývaru 2 plechovky krájených rajčat cca 400 g 1,5 lžíce pesta 1,5 hrnku těstovinové rýže orzo 1/2 lžičky sušeného tymiánu 1/2 lžičky směsi italských […]

od Hana Černá

Gratinovaný celer s brambory

Zapečené směsi celeru a brambor inspirované Francií jistě přijdete na chuť. Suroviny na 4 porce – 1 kg brambor – 1 bulva celeru – 1 cibule – 2 stroužky česneku – 100 g strouhaného čedaru – 600 ml šlehačky – 1 žloutek – čerstvý tymián – olej Postup 1. Brambory oloupejte a nakrájejte na cca […]

od Karla Pelikánová

Hruškový koláč

Tenhle koláč ocení nejen milovníci sladkého, ale díky použití mandlové mouky se hodí i pro ty, kdo mají alergii na lepek. Můžete ji ale nahradit i obyčejnou moukou pšeničnou. Potřebujete: 95 g vlašských ořechů, 85 g mandlové mouky, 1 vejce, ½ lžičky skořice, 1 lžíci změklého másla (cca 20 g, 3–4 hrušky, 200 ml smetany na šlehání, 2 […]

od Simona Škodáková

Smetanově houbová omáčka

Suroviny:  500 g hovězí plece  4 lžíce másla  1 větší cibule  250 g čerstvých hub  1 lžíce kmínu  250 ml smetany ke šlehání  sůl a pepř  1 snítka tymiánu Postup:  Maso opláchneme studenou vodou. Blánu, kterou je plec obalená, neodstraňujeme, protože maso při vaření drží pohromadě. […]

od Denisa Brýlová

Podzimní péče o vinnou révu

V podzimní čase vinná réva vyžaduje velmi pečlivou péči. Především ještě před příchodem mrazů dostatečnou zálivku. A co je ještě třeba udělat? – Proveďte teď řez révy. Nebo počkejte do časné zimy. Podle počasí. Ponechaná očka se tím posílí a vinná réva neslzí. – Po řezu postříkejte větve i půdu pod keřem směsí z vápenného […]

od Karla Pelikánová

Pečená hovězí žebírka

Pečená hovězí žebra jsou skutečně vynikající a potěší všechny milovníky masa. Ingredience: 1, 7 až 2 kg hovězích žeber, 4 stroužky česneku, 4 větvičky čerstvého tymiánu, 2 lžíce oleje, 3 špetky soli a pepře, 1 cibule, 1 mrkev, 40 g celeru, 1 střední rajče, 500 ml suchého červeného vína, 700 ml hovězího vývaru, 1 lžíce […]

od Natalie Krumlovská

Hříbkové rizoto

Suroviny na 4 porce: 500 g tvrdých hub (nejlépe hříbků) 400 g rýže 200 g anglické slaniny 2–4 lžíce sojové (houbové) omáčky 2 cibule 2 čerstvé barevné papriky vývar (i z kostky) podle chuti kmín, pepř, sůl sladká a pálivá paprika 4 lžíce sádla nebo oleje Postup: Uvaříme asi 2 litry vývaru z masoxu nebo […]

od Hana Černá

Koprová omáčka s vejcem

Suroviny:  lžíce másla  2 lžíce hladké mouky  2 dl mléka  vývar z masa nebo kostí  2,5 dl smetany  svazek čerstvého kopru  sůl, ocet, cukr Postup:  Opraný kopr najemno pokrájíme. V kastrolu rozpustíme tuk, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku.  Zalijeme vývarem nebo vodou, […]

od Denisa Brýlová

Srolovaná jemná svíčková

Srolovaná svíčková jako pestrobarevná duha s cuketovým povijanem na šťouchaném brambůrku. Ingredience: 4 porce hovězí svíčkové, 100 g sušené šunky, 150 g modrého sýra, 1 smetana, 1 listové těsto navinuté na pečicím papíru, 1 cuketa, 150 g uzeného masa, 8 až 10 brambor, 1 cibule, 150 g anglické slaniny, sůl, pepř Postup: Pokud máme svíčkovou […]

od Natalie Krumlovská