Recepty – 503. stránka

Recepty

Plněné paprikové lusky s rajskou omáčkou

Suroviny:  4 bílé papriky  500 g mletého masa  1 vejce  1,5 l vody  2 rajské protlaky  6 kuliček nového koření dle potřeby:  sůl, majoránka, bobkový list  cukr, hladká mouka, olej Postup: Papriky si očistíme a připravíme na naplnění. Připravíme si masovou směs – maso smícháme s vejcem, […]

od Denisa Brýlová

Pečený králík na zelenině

Králičí maso je chutné a dietní a se zeleninou a houbami chutná výborně. Suroviny na 4 porce – 1 králík – 200 g hub – 1 masitá červená papriky – 1 cibule – 2 stroužky česneku – 5 lžic oleje – čerstvá petržel – sůl, pepř Postup 1. Králíka omyjte a naporcujte. Houby pokrájejte, cibuli […]

od Karla Pelikánová

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Svíčková na smetaně

Suroviny:  1 kg zadního hovězího masa  150 g špeku  rostlinný olej  300 g cibule a mrkve  150 g kořenové petržele a celeru  10 kuliček celého pepře  5 kuliček nového koření  4 listy bobkového listu  80 g krupicového cukru  1 citron  80 g plnotučné hořčice […]

od Denisa Brýlová

Růžolící panenka na polníčku

To by nebyl Milan Drobný, aby nedal svému pokrmu nějaký speciální název. Proto si jej také budete dobře pamatovat. Ingredience: 2 vepřové panenky, 1 balení polníčku, ocet balzamico, olivový olej, sůl, pepř, olej na smažení, cherry rajčata, bylinky, toastový chléb či večka Postup: Vepřovou panenku osolíme, opepříme a necháme ji dvě hodiny v chladu odpočívat. […]

od Natalie Krumlovská

Tradiční příloha – Karlovarský knedlík

Potřebujeme asi 400 g staršího bílého pečiva, které nakrájíme na kostičky osolíme, přidáme nasekanou listovou petržel, muškátový oříšek. Poté přelijeme 250 ml vlažného mléka a 150 g rozpuštěného másla a promícháme. Přidáme 4 žloutky a sníh ze 4 bílků a lehce zamícháme. Takto připravené těsto vložíme na 5 minut do lednice. Těsto naneseme na potravinovou […]

od Denisa Brýlová

Gratinované lesní plody

Chcete-li nějaký dobrý moučník, tak gratinované lesní plody podle Milana Drobného jsou správnou volbou. Ingredience: 500 ml mléka, 1 vanilkový pudink, 1 až 2 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 30 až 40 g másla, 1 až 2 lžíce hrubé mouky, maliny, smrková šiška Postup: Ve třetině mléka rozkvedláme pudinkový prášek s cukrem. Zbytek mléka dáme […]

od Natalie Krumlovská

Palačinky s lesními houbami

Suroviny na 4 porce: 80 g hladké mouky 2 vejce 250 ml mléka sůl 3 lžíce sekané pažitky 1 cibule 2 stroužky česneku 5 lžic oleje 40 g másla 500 g lesních hub pepř 50 g krémového sýra (lučina, žervé) 150 g smetany Postup: Z mouky, vajec, mléka a špetky soli rozmícháme hladké lité těsto. […]

od Hana Černá

Bramboráčky s houbovým přelivem

Vychutnejte si klasické bramboráky s houbovou směsí. Suroviny na 4 porce – 1 kg syrových brambor – 120 g hladké mouky – 150 ml oleje – 150 ml mléka – 3 stroužky česneku – sůl, pepř – majoránka – lesní houby – 1 cibule Postup 1. Syrové brambory nastrouhejte. Přebytečnou vodu slijte, přidejte mouku, olej, […]

od Karla Pelikánová

Silný hovězí vývar z pupku

Milan Drobný, známý zpěvák a autor několika knih, mezi kterými nechybí ani kuchařka, není u plotny tak úplně amatér. Před třiceti lety totiž absolvoval dálkově studium na hotelové škole v Poděbradech. Víte, jak Milan Drobný říká kvalitnímu vývaru? „Do vašeho pupku, žhavý pozdrav z pupku,“ to je naprosto výstižný název pro hovězí vývar, který nepotřebuje […]

od Natalie Krumlovská

Svíčková na smetaně s brusinkami

Proč doporučuje známý zpěvák právě svíčkovou? To proto, že byla hlavním pokrmem na jeho třetí svatbě, která se konala před dvěma lety. Ingredience: 750 g masa – hovězí zadní, 75 g voňavého uzeného špeku, 1,5 lžíce sádla, 1,5 lžíce másla, 200 g mrkve, 200 g celeru, 100 g petržele, 200 g cibule, 4 bobkové listy, […]

od Natalie Krumlovská

Staročeský houbový kuba

Suroviny na 4 porce: 500 g velkých ječných krup čerstvé (nebo sušené) jedlé houby 3 cibule 3 stroužky česneku škvarkové sádlo sůl pepř kmín čerstvá (či sušená) majoránka Postup: Propláchnuté kroupy uvaříme ve vodě se lžící sádla doměkka (asi 20 minut), necháme ještě 5 minut dojít, scedíme a propláchneme studenou vodou. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno […]

od Hana Černá

Houbová galetka se slaninou

Houbový koláč na francouzský způsob si zcela jistě zamilujete. Suroviny Na těsto – 140 g špaldové mouky – 100 g hladké mouky – 30 g strouhaného parmezánu – 140 g másla – 3 lžíce vody – špetka soli – pečicí papír Na náplň – 1 lžíce másla – 400 g lesních hub – sůl – […]

od Karla Pelikánová

Pečené lišky

Suroviny na 4 porce: 500 g čerstvých lišek 100 g másla 2 cibule 100 g anglické slaniny 2 dl bílého vína 3 stroužky česneku 2 bobkové listy sůl, pepř čerstvý kopr (nemusí být) Postup: Lišky očistíme, pokud jsou větší, pokrájíme je. Na másle osmahneme cibuli pokrájenou na půlkolečka, přidáme pokrájenou anglickou slaninu, očištěné lišky […]

od Hana Černá

Jsi nesmělá, ale léčíš se

Nesmělost spolu s trémou lidem často silně komplikuje život a oslabuje jejich dobré schopnosti a vlastnosti. Ačkoliv jsou chytří, schopní a mají skutečně co nabídnout, nic z toho jednoduše nedokážou prodat. Jak z toho ven? Určit reálné cíle a chválit se Zprvu je zapotřebí vytyčit si reálné, zbytečně ne moc vysoké a přiměřené cíle. Z […]

od Karla Pelikánová

Kuřecí prsa plněná parmskou šunkou a sýrem

Potřebujete: 4 kuřecí prsa, 12 lístků bazalky, 4 plátky parmské šunky, 120 g sýru Verena, sůl, pepř, 50 ml olivového oleje, 3 stroužky česneku, 250 g cherry rajčat, 1 plechovku krájených loupaných rajčat, hrst petrželky Postup: Do kuřecích prsou vyřízněte nožem kapsu, osolte je a opepřete. Sýr nakrájejte na čtyři větší hranolky a společně s lístky bazalky je zabalte do […]

od Simona Škodáková