Suroviny: 4 vejce 2 lžíce olivového oleje 1 cibule 2 stroužky česneku 1 červená paprika 1 plechovka sekaných rajčat 1 lžíce rajčatového protlaku 1 lžička sladké papriky 1 lžička mletého kmínu špetka drceného chilli sůl pepř Postup: V hluboké pánvi rozehřejete olivový olej, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět. Jakmile změkne, přidejte do […]

Skvěle se hodí ke snídani i k večeři. Jsou zdravé a plné chutí.   Ingredience: 250 ml mléka 1 vejce 130 g hladké mouky špetka soli 1 lžíce oleje olej nebo máslo na smažení Na náplň: 250 g ricotty 150 g uzeného lososa hrst listového salátu nebo špenátu citronová šťáva sůl, pepř Postup: V míse metličkou smíchejte mléko, […]

Čas na nové nápady, úžasné tvoření a spoustu zábavy a fantazie! Vychází nové číslo časopisu Šikulkovo tvoření, které je opět nabité originálními nápady pro malé i větší šikulky. Stačí si připravit šikovné ruce, pár základních pomůcek a chuť tvořit – a můžete se pustit do kreativních dobrodružství, která zvládnete u pracovního stolu, v kuchyni nebo třeba […]

Křepelky jsou sice malé, ale když do nich dáte nádivku, každá vystačí jako porce pro jednoho. A ta chuť! Potřebujete: ✿ 2 křepelky ✿ 2 dl kuřecího vývaru ✿ sůl, pepř ✿ 2 snítky tymiánu ✿ 50 g másla ✿ 1 rohlík ✿ 1 vejce ✿ muškátový oříšek 1. Křepelky dobře prosolte a nechte chvilku odležet. Zatím připravte nádivku. Rohlík nakrájejte na kostičky, […]

Lahodný pokrm kombinuje jemnou aromatickou chuť masa s přírodní sladkostí rozinek a chutného dušeného listového špenátu. Potřebujete: ✿ 700 g zaječího masa ✿ 50 g rozinek ✿ olej ✿ 2 dl bílého vína ✿ celý černý pepř ✿ 300 g čerstvého špenátu ✿ 2 cibule ✿ 3–4 stroužky česneku ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ sůl, pepř 1. Maso nakrájejte na kousky a několikrát je spařte […]

Jemný a teplý pokrm, který dodá vlákninu i bílkoviny, ale přitom je lehký na trávení. Ingredience:  lískové těsto  1 menší lilek  2 rajčata  100 g cottage sýra  1 lžička olivového oleje  sůl  pepř  oregano Postup: Lilek nakrájejte na plátky, lehce osolte a nechte 10 minut „vypotit“. Poté jej osušte a zlehka ogrilujte na pánvi. Do zapékací misky rozprostřete plát lískového těsta a na něj vrstvěte lilek, […]

Bagely (čtěte bejgly) jsou oblíbené především v Polsku a USA. Servírují se k snídani, ale často si je lidé dávají také na svačinu. U nás seženete jejich základ v každém větším supermarketu.  Ingredience: 2 bagely (nejlépe se sezamem nebo mákem) 4–6 plátků kvalitní šunky 2–4 plátky tvrdého sýra (např. čedar nebo gouda) pár listů hlávkového […]

Ragú z jeleního masa je výborné a syté jídlo. Skvěle chutná s různými přílohami a můžete je doplnit třeba povařenou hruškou s brusinkami. Potřebujete: ✿ 400 g jeleního masa ✿ 50 g špeku ✿ 100 g hub ✿ 2 mrkve ✿ 1/4 celeru ✿ 1 petržel ✿ 1 cibuli ✿ 200 ml červeného vína ✿ 150 ml vývaru ✿ 70 g rajčatového protlaku ✿ 1 lžíci oleje ✿ 1 lžíci […]

Ideální pro ty, kdo chtějí zdravou alternativu smažených jídel – bez mouky a tuku. Ingredience:  200 g brokolice  2 lžíce ovesných vloček  1 vejce  30 g strouhaného sýra (eidam 30%)  sůl  pepř Postup: Brokolici uvařte doměkka, nechte okapat a rozmačkejte vidličkou. Přidejte vejce, vločky a sýr, ochuťte solí a pepřem. Směs nechte 5 min odstát, aby vločky nasákly tekutinu. Z těsta tvořte […]

Suroviny: 3 brambory 200 g tofu 150 g fazolových lusků 2 mrkve ¼ hlávky bílého zelí 1 salátová okurka sůl hrst mungo klíčků 2 vejce 2 lžíce slunečnicového oleje Na omáčku: 150 g arašídového másla 1 stroužek česneku 1 lžíce sójové omáčky 1 lžíce třtinového cukru 150 ml horké vody Postup: Nejprve si připravte omáčku. […]

Dospělí ani děti nedokážou teplým lívancům se sirupem odolat. Ingredience: 200 g polohrubé mouky 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička vanilkového cukru špetka soli 2 vejce 250 ml mléka 1 lžíce másla čekankový sirup med ovoce podle chuti Postup: V míse prosijte mouku s práškem do pečiva, přidejte vanilkový cukr a špetku soli. V […]

Rychlé, nízkokalorické jídlo, které zasytí a neobsahuje žádnou mouku. Ingredience:  1 menší cuketa  100 g polotučného tvarohu  1 stroužek česneku  1 lžička olivového oleje  hrst bazalky  žampion  sůl  pepř Postup: Cuketu nastrouhejte na tenké nudle nebo použijte spiralizér. Z tvarohu, oleje, česneku, krájeného žampionu a bazalky vytvořte hladké pesto. Nudle krátce povařte nebo prohřejte na pánvi, promíchejte s pestem a podle chuti dochuťte. […]

Plátky kančí kýty s červeným zelím patří mezi klasiku. Potřebujete: ✿ 800 g kančí kýty ✿ 100 g másla ✿ 1 lžičku pepře ✿ 2 lžičky jalovce ✿ 1 bobkový list ✿ sůl ✿ 1/2 l červeného vína ✿ 2 lžíce šípkové nebo rybízové marmelády ✿ citronovou šťávu ✿ cukr krupici ✿ hladkou mouku ✿ 500 g kysaného červeného zelí ✿ 1 cibuli ✿ 2 lžíce sádla ✿ 1 lžičku […]

Suroviny: 200 g loupaných mandlí 140 g cukru krupice 125 g cukru moučky 50 g bílků (asi ze 2 menších vajec) 3 g jedlé sody 1 lžička mandlového extraktu Postup: Troubu předehřejte na 200 °C, na plech vysypejte mandle v jedné vrstvě a ve středu trouby je opražte dozlatova. Nechte vychladnout. Vychladlé mandle rozmixujte v […]

Není nad domácí vafle. Nejlépe chutnají s poctivou domácí šlehačkou. Na těsto: 200 g polohrubé mouky  2 vejce 300 ml mléka 80 g rozpuštěného másla 1 lžíce cukru krupice 1 lžička vanilkového cukru 1 lžička prášku do pečiva špetka soli olej  Na domácí šlehačku: 250 ml smetany ke šlehání 1 lžička moučkového cukru pár kapek […]

Na přípravu téhle lahodné zvěřinové paštiky krásně využijete odřezky zvěřiny, které budete mít po ruce, klidně můžete smíchat několik druhů. Potřebujete: ✿ 500 g masa ze zvěřiny ✿ 200 g vepřových jater ✿ 200 g slaniny ✿ 100 g vařeného jazyka ✿ 2 rohlíky ✿ 2 vejce ✿ sůl, pepř ✿ majoránku ✿ 1 lžíci koňaku ✿ tuk 1. Zvěřinu, játra a slaninu několikrát pomelte do jemné směsi […]