Recepty – 469. stránka

Recepty

Skvělé kachní maso dokonale doplní pomerančová omáčka. Suroviny na 4 porce – 4 kachní prsa – 20 oloupaných kumkvatů (trpasličí pomeranče) – 2 fenykly – šťáva ze dvou pomerančů – 2 snítky tymiánu – 2 lžíce oleje – 200 ml zeleninového vývaru – sůl, pepř Postup 1. Maso omyjte, osušte a kůži nařízněte do mřížky. […]

od Karla Pelikánová

Lotrinský koláč z listového těsta

Lotrinsko–Lorraine je jeden z 27 regionů rozkládající se na severovýchodě krásné Francie. Odtud pochází i velmi chutný slaný koláč.28 Ingredience: 500 g listového těsta, 1 balení plátkové slaniny, 250 g šunky, 1 pórek, 100–150 g strouhaného sýru, 2–3 vejce, 1 kelímek smetany, sůl Postup: Listové těsto rozválejte do obdélníku velikosti plechu nebo koláčové formy. Vyložte […]

od Natalie Krumlovská

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Vepřová na zázvorovo-kávových jablkách

Suroviny na 4 porce: 0,5 kg vykostěného vepřového karé 80 g uzené slaniny ¼ kg jablek 20 g zázvoru 80 g másla 1,5 šálku silného espressa čerstvě mletý pepř sůl na dochucení na knedlík: 0,6 kg brambor 100 g kukuřičné mouky 2 celá vejce 80 g uzené slaniny 1 větší cibule sůl Postup: Odblaněné […]

od Hana Černá

Kuře s rajčatovou omáčkou

Vynikající oběd pro celou rodinu z jednoho pekáčku. Suroviny na 6 porcí – 4 kuřecí čtvrtky – sůl, pepř Na omáčku – ½ hrnku nasekané cibule – 1 hrnek kečupu – 3 lžíce worcesteru – 1 lžička soli – 1 lžíce třtinového cukru – ½ hrnku sušených rajčat naložených v oleji – 1 hrnek nakrájených […]

od Karla Pelikánová

Dušený králík se zeleninou

Králičí maso má minimum tuku, takže se hodí i pro dietu, je lehce stravitelné a plné prospěšných látek. Navíc je i velmi chutné a dá se připravit na spoustu způsobů. Potřebujete: 1 králíka, 1 větší cibuli, 2 mrkve, 1 pórek, 2 stroužky česneku, 100 g lesních hub nebo žampionů, 150 ml vývaru, 200 ml zakysané smetany, hrst petrželky, 2 lžíce oleje, sůl, pepř Postup: Králíka očistěte a naporcujte. Osolte, opepřete a na oleji ho […]

od Simona Škodáková

Kávová kuřecí stehna

Suroviny na 4 porce: 100g másla 4 větší kuřecí stehna 1 cibule 2 stroužky česneku 0,15 l rajčatového džusu 1 kostka bujónu 1 čajová lžička chilli 1 lžíce arašídového másla 1 silné espreso 2 šálky dlouhozrnné rýže 5 šálků vody sůl kerblík Postup: Dopředu si uvaříme silné espresso (cca 120 ml). Jemně nasekáme cibuli […]

od Hana Černá

Zapečené plněné baklažány

Baklažán čili lilek je u nás trochu opomíjený. Zkuste si ho zapéct, je to lahůdka. Potřebujete: 2 baklažány, 250 g vařeného nebo pečeného drůbežího masa, 1 cibuli, 250 ml rajčatového pyré, 1 vejce, 1 lžící majoránky, 50 g tvrdého sýra, 3 lžíce oleje + na vymazání, sůl, pepř Postup: Omyté baklažány podélně rozřízněte a vydlabejte dužinu, kterou pokrájíte na kostičky. Půlky povařte v mírně osolené vodě 5 […]

od Simona Škodáková

Krůtí kuličky s bylinkami

Masové kuličky s výraznou chutí po bylinkách si zamiluje celá rodina. Suroviny na 4 porce – 500 g krůtích prsou – 100 g sušených rajčat naložených v oleji – 1 cibule – 3 natě kudrnaté petrželky – 10 lístků čerstvé bazalky – 4 stroužky česneku – 1 lžíce hrubozrnné hořčice – sůl, pepř – pečicí […]

od Karla Pelikánová

Ražniči s vepřovým masem

Ražniči v remosce? Proč ne! Maso bude krásně měkoučké a uvidíte, že vám zachutná stejně, ne-li ještě lépe, než kdybyste si ho připravili na grilu. Potřebujete: _ 600 g vepřové kýty _ 2 cibule _ 100 g anglické slaniny _ 8 žampionů _ 4 menší rajčata _ 1 větší papriku _ sůl, pepř Na marinádu: _ […]

od Simona Škodáková

Rychlohubky podle Haliny Pawlowské

Tuhle Haliny pochutinu obzvlášť ocení milovníci ryb! Ukrojíme krajíc chleba, který posléze nakrájíme na menší kousky tak, aby každý kus chleba odpovídal jednomu soustu. Nakrájené kousky chleba namažeme máslem. Na každý kousek chleba položíme kousek nakládané ryby (sledě). Vše završíme tím, že na rybu položíme například malý pláteček česneku, nebo kyselé okurky, nebo rajčátka… Záleží […]

od Denisa Brýlová

Piškot s kávovým přelivem

Suroviny na piškot: 3 vejce 60 g cukru 60 g hladké mouky špetka prášku do pečiva 3 lžíce silné kávy na přeliv: 250 g švestek 150 g medu 50 ml vody malá snítka rozmarýnu snítka máty Postup: Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme kávu, vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, promícháme a nakonec […]

od Hana Černá

Zapečené brambory se zelím

Kombinace dozlatova vypečených brambor, kysaného zelí a uzeného masa je velmi dobrá a jednoduchá. Ingredience: 1 kg brambor, sůl a pepř, 2 cibule, 300 g uzené krkovice, 300 g kysaného zelí, 300 g eidamu, 10 g másla, 3 lžíce strouhanky, 250 g zakysané smetany, 100 g smetany na vaření Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na […]

od Natalie Krumlovská

Mandlové makronky podle Mahuleny Bočanové

Suroviny:  200 g cukru moučka  90 g másla  1 lžička mandlového extraktu  1 červené potravinářské barvivo  200 g cukru moučka  200 g mletých mandlí  200 g cukru krupice  4 vejce  4 lžíce studené vody  malinový džem Postup: Krupicový cukr svaříme s vodou, až se rozpustí […]

od Denisa Brýlová

Bramborové košíčky s paprikou

Tyto vaječné pochoutky můžete podávat jako chuťovku s rukolou, ale i jako netradiční přílohu. Ingredience: 3 velké brambory, 1 lžíce olivového oleje, 2 cibule, 1 červená paprika, 6 vajec, sůl a pepř, rukola k podávání Postup: Brambory několikrát propíchejte vidličkou a dejte na 10 minut do mikrovlnné trouby na nejvyšší stupeň. Rozehřejte troubu na 180 […]

od Natalie Krumlovská

Irské kávové muffiny

Suroviny: 1 vejce 200 g hladké mouky 60 g cukru 50 g másla 50 ml smetany na šlehání 70 g rozpustné kávy 50 ml whisky prášek do pečiva sůl skořice nebo čokoládové hoblinky na zdobení Postup: Troubu předehřejeme na 200 °C, smícháme všechny suroviny a důkladně promícháme. Směs naplníme do papírových formiček na muffiny […]

od Hana Černá