Kapustnica je sytá a aromatická polévka z kysaného zelí, uzeného masa a hub, tradičně podávaná při slavnostních příležitostech. Ingredience: ● 600 g kysaného zelí ● 300 g uzeného masa nebo klobásy ● 2 brambory ● 1 cibule ● 2 stroužky česneku ● hrst sušených hub ● bobkový list ● sladká paprika ● olej ● pepř ● sůl ● smetana dle chuti Postup: Na oleji zpěňte cibuli a papriku krátce zarestujte, aby nezhořkla. Přidejte houby, […]

Nadýchaný, vláčný a neskutečně dobrý koláč s lehkou citronovou příchutí. Můžete ho ozdobit klasickou bílou citronovou polevou, kousky citronu a meduňkou. Potřebujete: ✿ 150 g másla ✿ 125 g třtinového cukru ✿ 3 vejce ✿ 50 ml pomerančové šťávy ✿ 30 ml mléka ✿ 250 g mletého máku ✿ 80 g mandlové mouky ✿ špetku soli ✿ kokosový olej ✿ strouhaný kokos Krém: ✿ 2 žloutky ✿ 1 citron ✿ 40 […]

Nová kniha z knižní edice RF-HOBBY vám představí 50 největších kriminálních případů v moderní historii lidstva, od které se nebudete moct odtrhnout. Před více než 430 000 lety se v takzvané Jámě kostí, jeskyni v pohoří Sierra de Atapuer ca ve Španělsku, odehraje brutální masakr, na jehož konci je zavražděný jedinec. Podle archeologů jde o […]

Suroviny: 100 g slaniny 2 žluté papriky 1 červená paprika 1 větší cibule 4 rajčata nebo několik cherry rajčátek 2 paprikové klobásy 2 lžíce oleje sůl čerstvě mletý černý pepř 1 lžíce červené mleté papriky Postup: Slaninu nakrájete na kostičky a vložte do rozehřáté pánve společně s troškou oleje. Cibuli nakrájejte na kousky a dejte […]

Připravte si o trochu zdravější variantu těstovin se sýrem cottage. Ingredience: 200 g těstovin (nejlépe fusilli) 150 g cottage sýra 6–8 sušených rajčat v oleji 1 stroužek česneku 2 lžíce rostlinného oleje (ideálně ze sušených rajčat) sůl čerstvě mletý pepř čerstvá jarní cibulka nebo pažitka na dozdobení Postup: Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na […]

Pokud máte chuť zkusit něco nového, připravte si křupavou a zdravou snídani, nebo svačinku ve sklenici, která lahodí i oku. Makový jogurt je lehký a svěží, a určitě si jej zamilujete už po prvním ochutnání. Potřebujete: ✿ 1 bílý jogurt ✿ 1 lžíci máku ✿ trošku citronové šťávy ✿ 1 lžičku medu ✿ 1 lžičku mletých mandlí ✿ 2 lžičky jemných […]

Lokše jsou tenké bramborové placky pečené nasucho, které se tradičně potírají husím sádlem a plní restovanými játry. Ingredience: ● 700 g brambor ve slupce ● 250 g polohrubé mouky ● sůl ● pepř ● 80 g husího sádla ● 300 g husích jater ● 1 cibule ● majoránka Postup: Brambory uvařte, oloupejte a ještě teplé rozmačkejte. Zapracujte mouku a sůl do hladkého těsta, rozdělte na bochánky a vyválejte tenké, kulaté placky. Pečte je nasucho […]

Suroviny: 600 g kuřecího masa 150 g kuřecích jater 80 g loupaných pistácií 2 vejce 1 cibule 150 ml smetany ke šlehání 2 stroužky česneku špetka muškátového oříšku 1 lžička sušeného tymiánu 2 lžíce koňaku 1 lžíce másla sůl bílý pepř Postup: Cibuli nakrájejte nadrobno a opečte ji na trošce másla. Jakmile zesklovatí, přidejte k […]

Připravte si těstoviny vařené ve vývaru, díky tomuto triku získají úplně jinou chuť. Ingredience: 250 g čerstvých plněných těstovin tortellini (s masem, sýrem nebo špenátem)  1 l kuřecího nebo zeleninového vývaru  150 g klobásky 1 cibule  1 stroužek česneku  1 lžíce olivového oleje  sůl, pepř  40 g strouhaného tvrdého sýra na posypání  čerstvá listová petrželka […]

Výborné muffiny jsou jednoduché na přípravu, vláčné a chutné tak, že zmizí z tácu rychlostí blesku ještě teplé. Potřebujete: ✿ 2 vejce ✿ 100 g třtinového cukru ✿ 1 vanilkový cukr ✿ 6 lžic oleje ✿ 280 g hladké mouky ✿ 2 lžičky kypřicího prášku ✿ špetku soli ✿ 2 lžíce máku ✿ strouhanou kůru z 1,5 citronu ✿ 250 ml mléka ✿ šťávu z ½ citronu 1. […]

Křupavé zemiakové (braborové) placky patří k nejtypičtějším pokrmům venkovské kuchyně a vynikají vůní česneku a majoránky. Ingredience: ● 800 g brambor ● 2 vejce ● 4 lžíce hladké mouky ● 3 stroužky česneku ● majoránka ● sůl ● pepř ● olej na smažení Postup: Brambory nastrouhejte najemno, zlehka vymačkejte přebytečnou tekutinu a smíchejte je s vejci, moukou, rozetřeným česnekem a kořením. Těsto by mělo být husté tak, aby se dalo roztírat […]

Tento lahodný pokrm budete mít připravený za pár minut. Ingredience: 250 g kuřecích prsou 200 g těstovin fettuccine 200 g žampionů 2 hrsti listového špenátu 1 menší cibule 2 stroužky česneku 2 lžíce oleje 200 ml smetany ke šlehání 30 g strouhaného sýra sůl, pepř Postup: Těstoviny uvařte v osolené vodě. Kuřecí maso nakrájejte na […]

Klasické slovenské bryndzové halušky představují spojení jemných bramborových knedlíčků, výrazné ovčí bryndzy a křupavé slaniny. Ingredience: ● 700 g brambor ● 300 g polohrubé mouky ● 1 vejce ● sůl ● 250 g bryndzy ● 50 g másla ● 150 g slaniny ● pažitka Postup: Brambory nastrouhejte najemno a lehce vymačkejte vodu. Vmíchejte mouku, vejce a špetku soli, aby vzniklo husté, ale vláčné těsto. V osolené vodě protlačujte halušky přes cedník nebo […]

Suroviny: 500 g těstovin tagliatelle 500 g kuřecích prsou pepř 1 lžíce másla petržel 2 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku sůl 300 ml smetany ke šlehání 80 g strouhaného parmazánu špetka muškátového oříšku Postup: Kuřecí prsa osušte papírovou utěrkou, nakrájejte je na drobné kousky, osolte a opepřete. V pánvi rozehřejte olivový olej s polovinou […]

Farfalle, kterým v Česku říká jednoduše mašličky, se hodí především ke smetanovým a jiným omáčkám. Ingredience: 200 g těstovin farfalle 120 g slaniny 1 stroužek česneku 200 ml smetany ke šlehání 30 g strouhaného sýru grana padano sůl čerstvě mletý pepř špetka muškátového oříšku čerstvá petrželka na dozdobení Postup:  Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu tak, aby […]

Měkké a vláčné bulky s jemnou česnekovou vůní se hodí přikusovat třeba k sýrům na prkénku, až budete mít mlsnou návštěvu. Ingredience: ● 350 g polohrubé mouky ● 200 ml mléka ● 30 g másla ● 1 vejce ● 3 stroužky česneku ● 1 lžička cukru ● 1 lžička soli ● droždí ● 1 lžíce oleje Postup: V kastrůlku lehce ohřejte mléko, rozmíchejte v něm cukr a droždí a nechte jej aktivovat, dokud […]