Na Středním východě se tomuto chutnému pokrmu říká shakshuka. A v lehkých obměnách se podává po celém světě. Ingredience: 2 vejce 1 červená paprika 2–3 rajčata (nebo 1 konzerva krájených rajčat) 1 malá cibule 1 stroužek česneku 1 lžička mleté sladké papriky špetka chilli olivový olej sůl, pepř čerstvé bylinky (petržel, koriandr) Postup: Na pánvi […]

Do těchto masovo-houbových košíčků krásně využijete zbytky pečeného kuřete. S houbami a smetanou chutnají skvěle! Potřebujete: ✿ 400 g listového těsta ✿ 250 g pečeného kuřecího masa ✿ 100 g hub (žampio­ny, hříbky…) ✿ 1 cibuli ✿ 100 ml smetany ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 1 vejce ✿ máslo ✿ kmín ✿ sůl, pepř ✿ čerstvé bylinky 1. Oloupejte cibuli a nakrájejte nadrobno, […]

Už máte v nadcházející turistické sezoně vybráno, které zajímavosti a pamětihodnosti České republiky navštívíte? V prodeji je právě nové číslo Epochy na cestách, které vám při rozhodování určitě pomůže. Nejobsáhlejší průvodce po krásách Čech, Moravy i Slezska Epocha na cestách je i letos praktickým společníkem pro co nejúžasnější strávení volného času a inspirací pro vyjížďky […]

Jednohubky neboli kanapky nemohou na silvestrovské tabuli chybět. Ingredience: ● 100 g plátků uzeného lososa ● 200 g krémového sýru ● 2 lžíce černých jiker z tresky ● sůl ● pepř ● citronová šťáva ● kopr ● celozrnné bagety nebo tousty Postup: Čerstvý sýr, například Lučinu nebo žervé, vložte do misky, přidejte trochu citronové šťávy, dochuťte solí a pepřem a prošlehejte. Celozrnnou bagetu nakrájejte na kolečka, případně je kulatým tvořítkem vykrájejte […]

Klasické bramboráky známe všichni, ale tato mini verze s čerstvým  křenem a česnekem je hotovou explozí chutí.  Ingredience: 700 g brambor 1 větší mrkev 4–5 stroužků česneku 1 vrchovatá lžíce čerstvého strouhaného křenu 1 vejce 4–5 lžic hladké mouky 1 lžička majoránky 1 lžička soli špetka pepře olej na smažení Postup: Brambory oloupejte a nastrouhejte […]

Losos a špenát k sobě ladí a tahle roláda bude chutnat všem. Potřebujete: ✿ 400 g listového špenátu ✿ 4 vejce ✿ 2 lžíce bílého jogurtu ✿ 4 lžíce hladké mouky ✿ 1 prášek do pečiva ✿ sůl Náplň: ✿ 250 g polotučného tvarohu ✿ 200 g pomazánkového másla ✿ 1 lžíci medové hořčice ✿ sůl ✿ 150 g […]

V Americe je tahle pochutina téměř na každém jídelním lístku a cestu našla už i do Česka. Ingredience: ● 4 středně velké cibule ● 50 g hladké mouky ● 3  vejce ● 2 lžíce vody ● sůl ● ½ kypřicího prášku do pečiva ● olej na smažení Na dip: ● 180 g bílého tučného jogurtu ● 2 stroužky česneku ● sůl ● pepř ● čerstvá petrželka Postup: Cibule oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Dáme je do vařící vody na cca […]

Je plné antioxidantů a to znamená jediné – do těla vám dopraví potřebné vitaminy a minerály. Ingredience: 200 g mražených borůvek 100 g mražených jahod 150 ml smetany ke šlehání 100–150 ml mléka 1–2 lžíce medu nebo čekankového či agávového sirupu pár kostek ledu  čertsvá meduňka nebo máta na ozdobení Postup: Do mixéru vhoďte mražené […]

Půlnoční přípitek se bez šumivých bublinek obejde jen málokde. A co si ze sektu letos připravit svěží a lahodný koktejl? Ingredience: ● 10 cl sektu demi ● 10 cl pomerančového džusu ● 0,5 cl pomerančového likéru nebo vodky ● 1 plátek pomeranče Postup: Do vyšší skleničky nalijte sekt, který dolijte stejným množstvím dobře vychlazeného pomerančového džusu. Teprve poté na hladinu lehce nalijte pomerančový likér nebo vodku […]

Malé pizzy z listového těsta jsou jednoduché na přípravu a vypadají i chutnají skvěle. Potřebujete: ✿ 250 g plát listového těsta ✿ 50 g anglické slaniny ✿ 4 vejce ✿ 4 cherry rajčátka ✿ 100 g tvrdého sýru ✿ kečup ✿ lístky baby špenátu ✿ hrst oliv ✿ sůl, pepř 1. Listové těsto rozbalte a vykrájejte z něj kolečka […]

Doporučujeme konzumovat utopence i s nálevem, krásně se vám spraví rozhoupaný žaludek.  Ingredience: 6–8 kvalitních špekáčků 2 velké cibule 2–3 nakládané feferonky 1 větší červená kapie 8 kuliček černého pepře 4 kuličky nového koření 2 bobkové listy Nálev: 500 ml vody 250 ml octa 1 lžíce cukru 1 lžíce soli Postup: Špekáčky oloupejte, každý podélně […]

Plněná vejce jsou zajímavou alternativou k chlebíčkům či jednohubkám. S kouskem lososa chutnají luxusně. Potřebujete: ✿ 8 vajec ✿ 5 lžic majonézy ✿ 1/4 červená cibule ✿ 1 lžičku citronové šťávy ✿ 2 lžičky dijonské hořčice ✿ sůl, pepř ✿ 2 pátky uzeného lososa ✿ pár snítek petrželky 1. Vejce vložte do vody a uvařte je 10 minut natvrdo. […]

Jednohubky nemusí být jen z pečiva, jako základ můžete použít i slané krekry. S naší humrovou pomazánkou vytvoří delikatesu. Ingredience: ● 3 mrkve ● 1 malá cibule ● 200 g šunky ● 100 g majonézy ● pepř ● balíček kulatých krekrů ● čerstvá petrželka Postup: Mrkve očistěte a nastrouhejte najemno. Nechte je v míse, až pustí šťávu, a pak je vymačkejte, aby pomazánka nebyla moc „mokrá“. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno, […]

Suroviny: 1 celá mladá krůta 150 g másla 4 stroužky česneku 2 cibule 2 mrkve 1 řapík celeru 2 snítky tymiánu 1 jablko 250 ml kuřecího vývaru 250 ml suchého bílého vína 1 citron sůl pepř Postup: Mladou krůtu dobře osušte papírovými utěrkami a zevnitř i zvenku ji osolte a opepřete. Máslo smíchejte s prolisovaným […]

Tuhle snídani si dozajista oblíbíte natolik, že si ji budete připravovat každý víkend.  Ingredience: 5–6 vajec 50 ml smetany ke šlehání 1 lžíce másla sůl a pepř 150–200 g plátkové slaniny 1 lžíce medu 1 lžička dijonské hořčice hrubozrnný pepř listový salát k podávání balzamikový ocet Postup: Plátky slaniny rozložte na studenou pánev a pomalu […]

Sýrové kuličky ochucené česnekem a tymiánem jsou voňavé a lehce pikantní. Potřebujete: ✿ 300 g mozzarella třešinek ✿ 2–3 stroužky česneku ✿ 1 snítku tymiánu ✿ olej ✿ sůl, pepř ✿ 2 vejce ✿ strouhanku ✿ hladkou mouku 1. Kuličky mozzarelly slijte, nechte okapat a osušte. Oloupaný česnek rozdrťte s lístečky tymiánu, osolte, opepřete a […]