Suroviny: 1 l plnotučného mléka 220 g kulatozrnné rýže 80 g cukru kůra z 1 pomeranče 2 vejce 60 g rozinek 20 ml rumu kůra z 1 citronu moučkový cukr na posypání Postup: Do hrnce nalijte mléko a přisypejte do něj rýži. Na středním plameni ji přiveďte k varu a vařte do změknutí, trvá to […]

Ochutnejte trochu pikantní exotiky. Ingredience: listové těsto 400 g vepřové kýty 1 červená paprika 1 cibule 1–2 lžíce nakládaných jalapeños 1 konzerva červených fazolí 2 stroužky česneku 2 lžíce oleje 1 lžička mleté papriky 1/2 lžičky mletého kmínu 1/2 lžičky chilli nebo chipotle koření sůl a pepř 150 ml smetany ke šlehání 2 vejce 1 […]

Nová kniha z knižní edice RF-HOBBY vám představí 50 největších kriminálních případů v moderní historii lidstva, od které se nebudete moct odtrhnout. Před více než 430 000 lety se v takzvané Jámě kostí, jeskyni v pohoří Sierra de Atapuer ca ve Španělsku, odehraje brutální masakr, na jehož konci je zavražděný jedinec. Podle archeologů jde o […]

Papriky obvykle plníme mletým masem. Vyzkoušejte tuto bezmasou obměnu, papriky plněné lahodnou, česnekem ochucenou ricottou. Potřebujete: ✿ 4 papriky ✿ 4 jarní cibulky ✿ 500 g ricotty ✿ 2 stroužky česneku ✿ 2 snítky tymiánu ✿ 2 snítky rozmarýnu ✿ sůl, pepř ✿ olej 1. Paprikám seřízněte vršky a zbavte semínek. Jarní cibulky nakrájejte na kolečka, česnek oloupejte a prolisujte. V pánvi na […]

Jednoduchý recept, který staví na kvalitním mase a výrazném česneku bez zbytných ingrediencí. Ingredience:  700 g hovězího zadního  4 stroužky česneku  2 lžíce oleje  sůl  pepř  hovězí vývar  listový špenát Postup: Maso očistěte, osolte, opepřete a zprudka opečte na rozpáleném oleji, aby se zatáhlo a uchovalo šťávu. Přesuňte jej do pekáče, přidejte nahrubo nasekaný česnek a lehce podlijte vývarem. Zakryjte a pečte při nižší […]

Koláč krásně provoněný směsí bylinek nikdy nezklame. Ingredience: 300 g hladké mouky 150 g másla 1 vejce + 1 vejce na potření 2–3 lžíce studené vody špetka soli 500 g mletého vepřového masa 1 menší cibule 2 stroužky česneku 1 lžíce oleje nebo másla 1 lžička směsi pěti bylinek (tymián, rozmarýn, majoránka, oregano, bazalka) sůl […]

Tento koláč plný chutí má v Brazílii dlouhou historii, která sahá až do období portugalské kolonizace. Zajímavostí je, že nemá jeden stanovený recept, jeho příprava se liší podle regionu, nejčastěji se však setkáte s tradiční verzí z mletého masa. Zkuste se i vy pomocí tohoto lahodného pokrmu alespoň na chvíli přenést do slunné Brazílie! Suroviny: 700 g mletého hovězího […]

Čočka je velmi výživná a představuje levný způsob, jak získat širokou škálu živin. Spolu se zeleninou z ní vykouzlíte i báječný teplý salát. Potřebujete: ✿ 250 g drobnozrnné zelené čočky ✿ špetku jedlé sody ✿ 6 cherry rajčátek ✿ 1 žlutou papriku ✿ 1 lžíci citronové šťávy ✿ 1 lžíci olivového oleje ✿ 1 lžíci hrubozrnné hořčice ✿ sůl, pepř ✿ pár hoblinek parmazánu […]

Suroviny: 200 g hořké čokolády 3 vejce 120 g másla 60 g cukru 60 g mouky 50 ml mandlového likéru moučkový cukr na dozdobení ovoce dle chuti vanilková zmrzlina k podávání Postup: Čokoládu nakrájejte na menší kousky, rozpusťte ji ve vodní lázni a nechte ji trochu zchladnout. Změklé máslo vyšlehejte s cukrem do nadýchané pěny, […]

Kuřecí maso a pečené batátové brambory na koláči? Proč ne. Ingredience: 1 balení křehkého těsta 350 g kuřecích prsou 1 větší batát 1 menší cibule 2 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 150 ml smetany ke šlehání 2 vejce 50 g strouhaného sýra sůl a pepř podle chuti muškátový oříšek Postup: Těsto rozválejte a vyložte jím […]

Lahodné a lehce sladké pečivo s bohatou makovou náplní je ideální na snídani i odpolední svačinku. Potřebujete: ✿ 20 g droždí ✿ 40 g cukru krupice ✿ 350 g hladké mouky ✿ 200 ml mléka ✿ špetku soli ✿ 1 vejce ✿ 1 lžíci citronové šťávy ✿ 60 g tuku na pečení Náplň: ✿ 200 ml mléka ✿ 250 g mletého máku ✿ 1 lžíci vanilkového pudinkového prášku […]

Tatranský guláš je hutný horský pokrm z hovězí kližky, cibule, papriky a brambor, ideální pro požitek i zasycení po příchodu z chladného počasí. Ingredience: ● 800 g hovězí kližky ● 3 cibule ● 3 stroužky česneku ● 2 lžíce papriky ● kmín ● 2 lžíce rajčatového protlaku ● 3 brambory ● sádlo ● sůl ● pepř ● 1 l vývaru Postup: Na sádle pomalu osmahněte cibuli dohněda, přidejte česnek […]

Lasagne s pravým bešamelem vždycky stojí za to ochutnat. Omáčka: 600 g mletého hovězího masa cibule 2 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 800 g konzervovaných rajčat 2 lžíce rajčatového protlaku sůl, pepř sušené oregano Bešamel: 50 g másla 50 g hladké mouky 600 ml plnotučného mléka sůl Na vrstvení: lasagnové pláty 150–200 g strouhaného sýra […]

Tenhle lahodný koláč se hodí pro slavnostní příležitosti i obyčejné chvilky u kávy. Zdobit ho můžete podle libosti třeba drobným ovocem, zrníčky granátového jablka apod. Potřebujete: ✿ 200 g sušenek ✿ 105 g másla Náplň: ✿ 500 g tučného tvarohu ✿ 120 g krémového sýru ✿ 100 g cukru moučky ✿ 3 vejce ✿ 50 g mletého máku Přeliv: ✿ 200 g zakysané smetany ✿ 1 lžíci […]

Domácí pirohy s bramborovo-bryndzovou náplní spojují jemné těsto, plnou chuť sýra a nasládlou smaženou cibulku. Ingredience: ● 400 g hladké mouky ● 1 vejce ● 150 ml vody ● sůl ● pepř ● 400 g brambor ● 200 g bryndzy ● 60 g másla ● 2 cibule Postup: Z mouky, vejce, vody a soli vypracujte hladké, pružné těsto a nechte jej 20 min odpočinout. Brambory uvařte doměkka, rozmačkejte a smíchejte s bryndzou a pepřem. Těsto rozválejte na tenký […]

Připomeňte si chuť Středomoří! Ingredience: 200 g těstovin (nejlépe linguine) 250 g krevet (mohou být i mražené) 2 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 150 ml smetany ke šlehání sůl, pepř citronová šťáva čerstvá petrželka sýr grana padano  Postup: Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu. Mezitím na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte jemně nasekaný […]