Farfalle jsou těstoviny nejen chutné, ale také krásné. Mají tvar motýlka nebo jakési mašličky a na talíři vypadají vždycky dobře.  Ingredience: 400 g farfalle těstovin 10 cherry rajčátek 200 g feta sýru 1 malá zelená paprika hrst čerstvé rukoly 100 ml extra panenského olivového oleje 2 lžíce citróonové šťávy sůl a pepř podle chuti Postup:  Uvařte farfalle ve […]

Křupavé dýňové hranolky s parmazánem jsou skvělou alternativou k tradičním bramborovým hranolkům. A hlavně bez zbytečných kalorií. Ingredience: ● 500 g dýně ● 2 lžíce olivového oleje ● 50 g strouhaného parmazánu ● 1 lžička sušeného tymiánu ● sůl a pepř dle chuti Postup: Dýni hokaido oloupejte a nakrájejte na hranolky. V míse je promíchejte s olivovým olejem, parmazánem, tymiánem, solí a pepřem. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. […]

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na pěstování bylinek a domácí přírodní lékárnu. Mít léčivé zázraky přírody celý rok po ruce se totiž opravdu vyplatí. Poradíme vám, […]

Obvykle se cibule přidává do mletého masa. My si nyní přidáme mleté maso do cibule. Suroviny: 300 g mletého hovězího a vepřového masa 8 středně velkých cibulí hrst jarní cibulky 3 lžice nastrouhaného sýra 1 lžíce worcesterské omáčky pár kapek tabasca 3 lžíce rajčatového protlaku rostlinný olej sůl, pepř Postup: Na pánvi si rozehřejte olej a orestujte na […]

Ratatouille (čti ratatui) je tradiční francouzský pokrm ze středomořské směsi zeleniny. Nejlépe si ho vychutnáte s čerstvou křupavou bagetkou. Potřebujete: ✿ 2 lilky ✿ 2 papriky ✿ 3 rajčata ✿ 2 cukety ✿ 1 stroužek česneku ✿ 1 šalotku ✿ 300 ml drcených rajčat v plechovce ✿ 1 lžíci provensálských bylinek ✿ 6 snítek tymiánu ✿ 20 g másla ✿ sůl, pepř ✿ olivový olej 1. Na troše olivového […]

Toto jemné dýňové rizoto s vůní šalvěje je skvělým podzimním pokrmem, který zahřeje a zasytí. Ingredience: ● 300 g dýně ● 200 g arborio rýže ● 1 cibule ● 1 litr zeleninového vývaru ● 50 g parmazánu ● 2 lžíce másla ● 1 lžíce olivového oleje ● 100 ml bílého vína ● 10 listů šalvěje ● sůl a pepř dle chuti Postup: Dýni oloupejte a nakrájejte na malé […]

Tuto večeři budete mít hotovou skutečně během pár minut. Rychlou přípravu oceníte i ve chvíli, kdy přijde nečekaná návštěva. Suroviny: 1 balení těsta na pizzu 250 g ricotty 150 g zakysané smetany 2 větší červené cibule sůl, pepř koření na pizzu olivový olej Postup: Vyválejte si těsto a přeneste ho na plech vyložený pečíicím papírem. Smíchejte ricottu, […]

Tyto dýňové muffiny s čokoládovými kousky jsou skvělým dezertem nebo svačinou plnou podzimních chutí. Ingredience: ● 200 g dýňového pyré ● 200 g hladké mouky ● 100 g cukru ● 2 vejce ● 1 lžička prášku do pečiva ● 1 lžička skořice ● 100 g čokoládových kousků ● 100 ml rostlinného oleje ● špetka soli Postup: V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. V jiné míse prošlehejte […]

Strata znamená „vrstvená“. Tato netradiční žemlovka naslano se připravuje několik hodin až den předem. Potřebujete: ✿ 16 slaných pizza šneků (nebo 6 nakrájených rohlíků) ✿ 1 cibuli ✿ 10 dkg slaniny ✿ 1 stroužek česneku ✿ 150 g strouhaného tvrdého sýru ✿ 500 ml mléka ✿ 8 vajec ✿ 3 lžíce másla ✿ 1 lžíci dijonské hořčice ✿ špetku muškátového oříšku ✿ sůl, pepř 1. Cibuli […]

Hodí se jako originální příloha k pečenému nebo grilovanému masu. Skvěle ladí také s nakládaným hermelínem a nakládanými sýry obecně. Suroviny: 5 středních cibulí 3 lžíce rostlinného oleje (nejlépe řepkového) 4 lžíce klasického kvasného octa 2 lžičky třtinového cukru nebo kokosového cukru sůl podle chuti hrst čerstvého koriandru Postup: Cibuli si oloupejte a nakrájejte ji na tenká […]

Suroviny: 4 velká a pevná jablka hrst nakrájených lískových nebo vlašských ořechů hrst sušeného ovoce podle chuti (rozinky, brusinky, třešně, meruňky) 2 lžíce cukru nebo medu špetka mleté skořice citronová šťáva (nebo pomerančová) Postup: Z jablek postavených na bubáku opatrně vykrojte stopku i s jaderníkem, dobře to jde speciálním nástrojem nebo malým, ostrým nožem. Dávejte […]

Toto balkánské jídlo má více receptů, zkuste tento rychlý. Potřebujete: ✿ 5 brambor ✿ 2 lilky ✿ 500 g mletého masa ✿ 1 cibuli ✿ 5 stroužků česneku ✿ 400g plechovku krájených rajčat ✿ 2 lžíce rajčatového protlaku ✿ 2 vejce ✿ 70 g tvrdého sýru ✿ 1 lžíci koření čubrica ✿ sůl, pepř ✿ 1 lžíci hladké mouky ✿ 200 ml mléka ✿ 200 ml smetany ✿ olivový olej […]

Domácí dýňové gnocchi s máslovou šalvějí jsou jednoduchým a chutným hlavním chodem. Ingredience: ● 400 g dýně ● 200 g hladké mouky ● 1 vejce ● 50 g strouhaného parmazánu ● sůl a pepř dle chuti ● 2 lžíce másla ● 5 listů šalvěje Postup: Dýni oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte doměkka. Rozmixujte na hladké pyré a nechte vychladnout. Smíchejte s moukou, vejcem a parmazánem, osolte a opepřete. Vypracujte těsto, tvarujte […]

Suroviny: Na korpus: 200 g máslových sušenek 100 g másla 50 g ořechů špetka skořice Na krém: 250 g dýně 500 g mascarpone 4 vejce 50 ml javorového sirupu 2 lžíce třtinového cukru dýňová semínka na ozdobu Postup: Dýni oloupejte, nakrájejte na menší kostičky a vařte ji asi 15 minut doměkka. Poté slijte přebytečnou vodu […]

Cibulové kroužky jsou oblíbená pochoutka pro dospělé. Podávají se i jako předkrm nebo příloha, ale k pivu a vínu se hodí nejlépe. Suroviny: 500 g bílé cibule hladká mouka 2 vejce 2 dl světlého piva strouhanka sůl rostlinný olej Postup: Cibuli oloupejte a nakrájejte ji na 1 cm silná kolečka. Rozdělte je na samostatné cibulové kroužky. Každý kroužek obalte v […]

Na masových kuličkách si pochutnáte, i když je zapečete s těstovinami a sýrem. Potřebujete: ✿ 500 g mletého masa ✿ 1 cibuli ✿ 1 vejce ✿ 60 g strouhanky ✿ 1 lžíci italských bylinek (rozmarýn, tymián, oregano) ✿ sůl, pepř ✿ olivový olej ✿ 2 stroužky česneku ✿ 1 chilli papričku ✿ 200 g krájených rajčat z plechovky ✿ hrst bazalky ✿ 300 g těstovin ✿ 100 g […]