Sladké palačinky s lehce zkaramelizovanými hruškami chutnají neodolatelně! Potřebujete: ✿ 125 g hladké mouky ✿ 2,5 dl mléka ✿ 1–2 vejce ✿ 1 lžíci lžíce oleje + na smažení ✿ 15 g cukru ✿ špetku soli ✿ 50 g ořechů (piniových, vlašských…) ✿ 3 hrušky ✿ 1 lžíci másla ✿ špetku skořice ✿ 2 lžíce cukru ✿ 2 lžíce medu 1. Hrušky omyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Z hladké […]

Je to to nejchutnější, co se dá z dýně připravit. Můžete tu experimentovat s exotickým kořením. Pro sytější variantu přidejte do polévky trochu opečeného kuřecího masa. Ingredience na 4 porce: ● 1 středně velká dýně ● 2 lžíce másla ● 1 lžička mleté skořice ● 1 lžička mletého kari ● 1 lžička mleté kurkumy ● špetka mletého chilli ● 1 cibule ● 1 stroužek česneku ● 1 l zeleninového […]

Na stánky dorazilo nové vydání unikátního titulu Knihovnička Skvělé čtení, tentokrát v spolupráci s časopisem Enigma! A opět vás čeká 130 stran nabitých informacemi, tentokrát zaměřenými na nejtajemnější osobnosti historie. Vydejte se spolu s námi do světa záhad a tajemství! Začínáme v té nejstarší době. Době, kdy existovaly první velké lidské civilizace. Tehdejším světem hýbaly věštby legendárních Sibyl. Věštkyním, […]

Je to lahůdka. A vylepší ji chilli papričky, které jí dají správný říz. Ingredience: 200 g rýžových nudlí 200 g pečené,  vidličkou natrhané kachny 1 mrkev ½ salátové okurky 2 jarní cibulky hrst čerstvého koriandru nebo máty Na omáčku: 3 lžíce sójové omáčky 2 lžíce hoisin omáčky 1 lžíce rýžového octa 1 lžička sezamového oleje […]

Guláš podávejte s malými bramboráčky nebo jej jednoduše zabalte do většího bramboráku. Stejně dobře ale bude chutnat i s bramborovou kaší. Ingredience na 5 porcí: ● 800 g hovězího zadního ● 1 cibule ● 1 petržel ● kousek celeru ● 1 mrkev ● 3 stroužky česneku ● 2 bobkové listy ● 1 snítka rozmarýnu ● 4 snítky tymiánu ● 5 kuliček pepře ● 5 kuliček nového koření ● sůl ● pepř ● 2 lžíce sladké […]

Připravte si na nedělní oběd něco, co lahodí chuti i oku. Ingredience: 1 menší dýně Hokkaido  2 vepřové kotletky s kostí (mohou být i bez kosti) 150 g dýňové dužiny  150 ml smetany na vaření  1 cibule  1 stroužek česneku  olivový olej sůl, pepř špetka muškátového oříšku hrst cherry rajčátek  čerstvé bylinky (tymián, bazalka) Postup: Dýni […]

Suroviny: 4 hrušky 150 g třtinového cukru 1 vanilkový cukr 40 g másla 2 ks badyánu nebo celá skořice 2 směsi ořechů (vlašské, mandle, pekanové) Postup: Hrušky oloupejte, rozpulte a opatrně vykrojte jádřinec. Máslo nechte rozpustit na velké pánvi, přidejte oba cukry a koření, dobře promíchejte, a když se cukr rozpustí, přidejte hrušky. Pomalu, při […]

Skvělým způsobem uchování zeleniny je kvašení. Zkuste třeba i méně tradiční ředkvičky, je to výborná pochoutka pro zdravé mlsání, kterou slupnete mnohem dříve, než je její výdrž. Potřebujete: ✿ 4 stroužky česneku ✿ hrst čerstvého kopru ✿ 1–2 svazky ředkviček ✿ 500 ml vody ✿ 1 lžíci mořské soli ✿ 1 list kapusty nebo zelí 1. Česnek oloupejte a nakrájejte nahrubo, […]

Na tento guláš můžete použít i stehenní kuřecí řízky, které jsou krásně šťavnaté. Razmarýn a tymián mu dodají výraznější chuť.  Ingredience na 4 porce: ● 800 g krůtího masa z prsou ● 1 žlutá paprika ● 4 snítky tymiánu ● 1 snítka rozmarýnu ● 1 lžíce mleté papriky ● 1 lžička drceného kmínu ● 600 ml vývaru ● 1 cibule ● 3 stroužky česneku ● sůl ● pepř ● 2 lžíce másla Postup: Papriku […]

Suroviny: 2 kuřecí prsa 40 g másla 1 cibule 2 mrkve 2 stonky řapíkatého celeru 150 g mraženého hrášku 40 g hladké mouky 150 ml smetany na vaření 400 ml kuřecího vývaru 1 balení listového těsta 1 vejce olivový olej sůl pepř snítka tymiánu Postup: Kuřecí prsa nakrájejte na kostičky, osolte, opepřete a orestujte na […]

Připravte si jemnou, ale mírně ostřejší dýňovou polévku. Ingredience: 1 dýně Hokkaido 1 střední cibule 2 stroužky česneku 700 ml vývaru 150 ml smetany na vaření 1 čerstvá chilli paprička olivový olej sůl, pepř dýňová semínka 2 dl smetany Postup: Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno, osmahněte na oleji do zlatova. Přidejte nasekané chilli. Vydlabejte semínka, […]

Kysaná zelenina vám dodá pořádnou dávku zdravých probiotik a vlákniny. Můžete použít další druhy (cuketu, brokolici…) a různě je kombinovat. Potřebujete: ✿ ½ hlávky g zelí ✿ 1 mrkev ✿ 4 malé okurky ✿ 1 cibuli ✿ 2 papriky ✿ 2 rajčata ✿ 1/4 květáku ✿ 30 g mořské soli ✿ kousek křenu ✿ kopr ✿ 2 stroužky česneku ✿ bobkový list ✿ nové koření 1. Zelí nakrájejte nebo nakrouhejte najemno, mrkev […]

Pokud nemáte čerstvé lesní houby, můžete přidat i sušené nebo třeba žampiony. Ingredience na 5 porcí: ● 800 g hovězí kližky ● 300 g čerstvých hub ● 1 lžíce mleté papriky ● 1 lžička drceného kmínu ● 500 ml vývaru ● 1 lžíce lístků tymiánu ● 1 cibule ● 2 stroužky česneku ● sůl ● pepř ● brusinky k podávání ● 2 lžíce másla Postup: Houby očistěte a nakrájejte. Maso nakrájejte na kostky a cibuli nadrobno. […]

Skvěle chutná ke kávě i čaji. Na těsto: 200 g hladké mouky 100 g studeného másla 1 lžíce cukru špetka soli 3–4 lžíce vody Na náplň: 400 g dýňového pyré (upečená a rozmixovaná dýně Hokkaido) 2 vejce 200 ml smetany ke šlehání 100 g třtinového cukru 1 lžička mleté skořice ½ lžičky mletého zázvoru ¼ lžičky […]

Z cuket, paprik a rajčat si snadno vyrobíte domácí lehce pikantní zeleninovou směs, která je vynikající třeba na křupavé topinky nebo bramboráky. Potřebujete: ✿ 2 cukety ✿ 600 g rajčat ✿ 500 g paprik ✿ 2 cibule ✿ 4 stroužky česneku ✿ 1–2 lžičky ovocného pektinu ✿ 1 chilli papričku ✿ 2 lžičky mleté uzené papriky ✿ 2 lžičky koření na grilovanou zeleninu ✿ sůl, […]

Vyzkoušejte při vaření pivo. Hodí se jak do guláše, tak i k jiným pokrmům z hovězího i vepřového masa. Dodá mu jemnou karamelovou chuť.    Ingredience na 6 porcí: ● 1 kg hovězího masa ● 2 cibule ● 1 chilli paprička ● 200 ml černého piva ● 1 lžička římského kmínu ● 2 lžíce rajčatového protlaku ● sůl ● pepř ● 300 ml vývaru ● 2 lžíce másla ● olej Postup: Na oleji opečte nahrubo nakrájenou […]