Tyto dýňové muffiny s čokoládovými kousky jsou skvělým dezertem nebo svačinou plnou podzimních chutí. Ingredience: ● 200 g dýňového pyré ● 200 g hladké mouky ● 100 g cukru ● 2 vejce ● 1 lžička prášku do pečiva ● 1 lžička skořice ● 100 g čokoládových kousků ● 100 ml rostlinného oleje ● špetka soli Postup: V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. V jiné míse prošlehejte […]

Strata znamená „vrstvená“. Tato netradiční žemlovka naslano se připravuje několik hodin až den předem. Potřebujete: ✿ 16 slaných pizza šneků (nebo 6 nakrájených rohlíků) ✿ 1 cibuli ✿ 10 dkg slaniny ✿ 1 stroužek česneku ✿ 150 g strouhaného tvrdého sýru ✿ 500 ml mléka ✿ 8 vajec ✿ 3 lžíce másla ✿ 1 lžíci dijonské hořčice ✿ špetku muškátového oříšku ✿ sůl, pepř 1. Cibuli […]

Životy celebrit patří k ostře sledovaným, takže to nikdo z nich nemá v soukromí příliš snadné. Prožívají podobná osobní dramata jako spousta běžných lidí, ale pod drobnohledem médií. V tomto speciálním vydání vašeho oblíbeného týdeníku Můj čas na kafíčko jsme se zaměřili na trpké osudy těch nejslavnějších mužů a žen z oblasti showbyznysu. Přečtěte si […]

Hodí se jako originální příloha k pečenému nebo grilovanému masu. Skvěle ladí také s nakládaným hermelínem a nakládanými sýry obecně. Suroviny: 5 středních cibulí 3 lžíce rostlinného oleje (nejlépe řepkového) 4 lžíce klasického kvasného octa 2 lžičky třtinového cukru nebo kokosového cukru sůl podle chuti hrst čerstvého koriandru Postup: Cibuli si oloupejte a nakrájejte ji na tenká […]

Suroviny: 4 velká a pevná jablka hrst nakrájených lískových nebo vlašských ořechů hrst sušeného ovoce podle chuti (rozinky, brusinky, třešně, meruňky) 2 lžíce cukru nebo medu špetka mleté skořice citronová šťáva (nebo pomerančová) Postup: Z jablek postavených na bubáku opatrně vykrojte stopku i s jaderníkem, dobře to jde speciálním nástrojem nebo malým, ostrým nožem. Dávejte […]

Toto balkánské jídlo má více receptů, zkuste tento rychlý. Potřebujete: ✿ 5 brambor ✿ 2 lilky ✿ 500 g mletého masa ✿ 1 cibuli ✿ 5 stroužků česneku ✿ 400g plechovku krájených rajčat ✿ 2 lžíce rajčatového protlaku ✿ 2 vejce ✿ 70 g tvrdého sýru ✿ 1 lžíci koření čubrica ✿ sůl, pepř ✿ 1 lžíci hladké mouky ✿ 200 ml mléka ✿ 200 ml smetany ✿ olivový olej […]

Domácí dýňové gnocchi s máslovou šalvějí jsou jednoduchým a chutným hlavním chodem. Ingredience: ● 400 g dýně ● 200 g hladké mouky ● 1 vejce ● 50 g strouhaného parmazánu ● sůl a pepř dle chuti ● 2 lžíce másla ● 5 listů šalvěje Postup: Dýni oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte doměkka. Rozmixujte na hladké pyré a nechte vychladnout. Smíchejte s moukou, vejcem a parmazánem, osolte a opepřete. Vypracujte těsto, tvarujte […]

Suroviny: Na korpus: 200 g máslových sušenek 100 g másla 50 g ořechů špetka skořice Na krém: 250 g dýně 500 g mascarpone 4 vejce 50 ml javorového sirupu 2 lžíce třtinového cukru dýňová semínka na ozdobu Postup: Dýni oloupejte, nakrájejte na menší kostičky a vařte ji asi 15 minut doměkka. Poté slijte přebytečnou vodu […]

Cibulové kroužky jsou oblíbená pochoutka pro dospělé. Podávají se i jako předkrm nebo příloha, ale k pivu a vínu se hodí nejlépe. Suroviny: 500 g bílé cibule hladká mouka 2 vejce 2 dl světlého piva strouhanka sůl rostlinný olej Postup: Cibuli oloupejte a nakrájejte ji na 1 cm silná kolečka. Rozdělte je na samostatné cibulové kroužky. Každý kroužek obalte v […]

Na masových kuličkách si pochutnáte, i když je zapečete s těstovinami a sýrem. Potřebujete: ✿ 500 g mletého masa ✿ 1 cibuli ✿ 1 vejce ✿ 60 g strouhanky ✿ 1 lžíci italských bylinek (rozmarýn, tymián, oregano) ✿ sůl, pepř ✿ olivový olej ✿ 2 stroužky česneku ✿ 1 chilli papričku ✿ 200 g krájených rajčat z plechovky ✿ hrst bazalky ✿ 300 g těstovin ✿ 100 g […]

Krémová dýňová polévka s kokosovým mlékem a kari pastou je exotické a výživné jídlo. Ingredience: ● 500 g dýně ● 1 cibule ● 2 stroužky česneku ● 400 ml kokosového mléka ● 1 l zeleninového vývaru ● 1 lžíce kari pasty ● 2 lžíce olivového oleje ● sůl a pepř dle chuti Postup: Menší dýni oloupejte, pokud použijete druh hokaido, ani loupat nemusíte, a nakrájejte na kostky. Dobře předtím […]

Základem poctivé francouzské cibulačky je minimálně 1 kilogram co nejčerstvější cibule. Suroviny: 1 kg cibule 1,5 l hovězího vývaru 1 svazek tymiánu 2 dl červeného vína 3 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky 8 plátků bagetky 250 g stouhaného sýra sůl Postup: Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka. V hrnci si rozpusťte máslo a přidejte do něj cibuli. […]

Odlehčete svůj jídelníček a zapečte jemné plátky cukety s rajčaty a sýrem. Potřebujete: ✿ 2 cukety ✿ 10 cherry rajčátek ✿ 3 stroužky česneku ✿ 1 lžičku sušené bazalky ✿ 1 lžičku oregana ✿ 10 dkg tvrdého sýru ✿ sůl, pepř ✿ olivový olej 1. Sýr nastrouhejte. Česnek prolisujte a smíchejte se solí. Cukety nakrájejte podélně na tenčí plátky. Potřete je česnekem se solí, […]

Nadýchané dýňové lívance se skořicí jsou ideální snídaní pro chladná rána. Ingredience: ● 200 g dýňového pyré ● 150 g hladké mouky ● 2 vejce ● 1 lžička prášku do pečiva ● 1 lžička skořice ● 1 lžíce cukru ● 200 ml mléka ● špetka soli ● olej na smažení ● javorový sirup nebo med či šlehačka na servírování Postup: Nejprve pokrájejte dýni hokaido na malé kousky a vařte asi 15 […]

Suroviny: 200 g dýně 150 g másla 170 g třtinového cukru 150 ml mléka 300 g hladké mouky 3 vejce 1 lžička jedlé sody 1 lžička kypřicího prášku 1 lžička skořice Na krém: 250 g mascarpone 4 lžíce cukru 1 lžíce citronové šťávy ořechy na posypání Postup: Cukr, prosátou mouku, jedlou sodu, skořici a kypřicí […]

Výtečný je teplý i studený. Dejte si ho k večeři nebo klidně i k snídani. Na těsto: 250 g hladké mouky 130 g másla 20 ml vody 2 vejce sůl Na náplň: 4 velké červené cibule 150 g slaniny 100 g másla 3 vejce špetka muškátového oříšku 350 g lučiny 100 g mascarpone sůl, pepř Postup: Suroviny na těsto smíchejte dohromady a vytvořte hladké těsto. Vyložte jím koláčovou […]