Nahlédněte do tajů mexické kuchyně, tortilly jsou klasika! Ingredience: 500 g mletého masa  4 tortilly  1 plechovka kukuřice  1 červená paprika  1 malá plechovka hrášku  1 cibule a 2 stroužky česneku  1 lžíce olivového oleje  1 lžička mleté papriky  sůl, pepř  100 g strouhaného sýra  Postup: Na oleji osmahněte cibuli a česnek dosklovata. Přidejte mleté […]

Suroviny: 500 g vepřové plece nebo krkovice 1 větší cibule 2 stroužky česneku 300 ml piva (může být světlé i tmavé, ale nemělo by být příliš hořké) 2 lžíce sádla ½ lžičky chilli 1 lžička drceného kmínu sůl pepř Postup: Troubu nejprve předehřejte na 180 °C. Vepřové maso nakrájejte na větší kostky. Osolte, opepřete a […]

Už máte v nadcházející turistické sezoně vybráno, které zajímavosti a pamětihodnosti České republiky navštívíte? V prodeji je právě nové číslo Epochy na cestách, které vám při rozhodování určitě pomůže. Nejobsáhlejší průvodce po krásách Čech, Moravy i Slezska Epocha na cestách je i letos praktickým společníkem pro co nejúžasnější strávení volného času a inspirací pro vyjížďky […]

V tradiční kuchyni pobaltské Litvy se využívá několik základních surovin, mezi které patří hlavně brambory, červená řepa, vepřové maso a kysané mléčné výrobky. Litevci si hodně zakládají na tradicích a jejich recepty se v téměř nezměněné podobě předávají z generace na generaci. Suroviny: 2 kg brambor 1 lžička soli Na náplň: 400 g mletého masa 1 vejce […]

Dezert s lahodnou chutí citronu a vanilky je osvěžující. Potřebujete: ✿ 130 g sušenek ✿ 4 lžíce másla ✿ 3 lžíce cukru ✿ 1 citron Náplň: ✿ 500 g měkkého tvarohu ✿ 100 g jogurtu ✿ 4 lžíce cukru krupice ✿ 1 lžičku vanilky ✿ 1 lžičku vanilkového extraktu ✿ 1 vejce ✿ 2 bílky ✿ 3 lžíce hladké mouky Poleva: ✿ 2 zakysané smetany ✿ 1 lžičku vanilkového extraktu ✿ 2 […]

Je šťavnatý, plný vitaminů a pochutnají si na něm i ti, kdo mají rádi pořádný kus masa. Ingredience: ● 200 g směsi listů různých salátů, baby špenátu a čekanky ● 2 kuřecí prsní řízky ● 1 granátové jablko ● 2 pomeranče ● hrst pekanových ořechů ● balsamicový ocet ● olivový olej ● sůl ● pepř Postup: Menší listy salátu, čekanky a špenátu vložte do […]

Suroviny: 1 květák 3 lžíce olivového oleje 1 lžička drceného chilli 2 cm zázvoru 2 lžíce sójové omáčky 1 lžička sladké papriky 1 lžička medu 2 stroužky česneku hrst sezamových semínek Na dip: 200 g řeckého jogurtu pažitka sůl pepř Postup: Začněte přípravou marinády. Ve velké míse smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, med, sladkou papriku, […]

Lehce pikantní pokrm s fazolkami je ideální na zdravou večeři.  Ingredience: 500 g mletého masa  200 g rýže (ideálně dlouhozrnná) hrst mražených fazolových lusků 1 červená kapie 1 limeta (šťáva i kůra) 1 cibule 2 stroužky česneku 1 lžíce olivového oleje 1 lžička mleté pikantní papriky  sůl a pepř podle chuti  Postup: Rýži uvařte podle […]

Pikantní mexická pochoutka, která zahřeje a zasytí. Ingredience: ● 500 g mletého hovězího masa ● 1 plechovka fazolí ● 1 plechovka krájených rajčat ● 1 cibule ● 1 stroužek česneku ● 1 lžička chilli prášku ● sůl ● pepř Postup: Na oleji osmahněte cibuli a česnek, přidejte mleté maso a orestujte. Vmíchejte rajčata, fazole, chilli, sůl a pepř. Nechte dusit na mírném ohni asi 20 minut. Podávejte s rýží nebo pečivem. […]

Toto budou bezpochyby nejlepší palačinky, jaké jste kdy jedli. Ingredience: 2 banány do těsta plus další 2 banány, které přijdou dovnitř palačinky 2 vejce 150 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 200 ml mléka 1 lžíce rostlinného oleje špetka soli Na slaný karamel: 100 g cukru 50 g másla 100 ml smetany ke […]

Ideální rychlý dezert. Lehké, šťavnaté a barevně efektní jsou ovocné špízy ve tvaru srdíček. Potřebujete: ✿ 2 větší jablka ✿ 3 kiwi ✿ 1 mango ✿ lžíci zrníček z granátového jablka 1. Jablka omyjte, oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na silnější plátky. Mango rozpulte, oloupejte a odstraňte pecku. Dužinu nakrájejte na silnější plátky. Kiwi oloupejte a […]

Výživné a syté jídlo, ideální na oběd  nebo i večeři. Ingredience: ● 500 g mletého masa ● 1 kg brambor ● 200 ml smetany ● 1 cibule ● 2 mrkve ● 200 g mraženého hrášku ● 100 g sýra ● sůl ● pepř ● muškátový oříšek Postup: Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a krátce povařte. Mezitím na pánvi orestujte mleté maso s cibulí, mrkví a hráškem, osolte a opepřete. V zapékací míse vrstvěte mleté maso a na to brambory. Zalijte smetanou smíchanou […]

Už jste někdy ochutnali smažený banán? Je vynikající! Snězte ho ještě teplý. Ingredience: 2 banány 100 g cukru 50 g másla 1 lžička vanilkového extraktu 2–3 lžíce oleje 1 kopeček kokosové zmrzliny Postup: Banány oloupejte, rozpulte a půlky ještě podélně rozkrojte. Na pánvi rozpalte olej a osmažte banány z obou stran. Poté je přendejte na […]

Pikantní a chutné jídlo inspirované asijskou kuchyní, ideální s rýží nebo nudlemi. Ingredience: ● 500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové) ● 2 lžíce sójové omáčky ● 1 lžíce medu ● 1 stroužek česneku ● 1 cibule ● 1 mrkev ● 1 lžíce sezamového oleje ● 1 chilli paprička ● hrst zelených fazolek Postup: Na sezamovém oleji osmahněte cibuli a česnek. Přidejte mleté maso, osolte a orestujte dohněda. Vmíchejte nastrouhanou mrkev, […]

Sladká tečka na Valentýna nesmí chybět. Zkuste třeba barvou ideální dort Red Velvet, tedy v překladu rudý samet. Potřebujete: ✿ 400 g hladké mouky ✿ 2 lžičky kakaa ✿ 1 lžičku prášku do pečiva ✿ 115 g másla ✿ 330 g cukru krupice ✿ 2 vejce ✿ 250 ml podmáslí ✿ 250 ml oleje ✿ 1 […]

Hledáte tip na netradiční snídani? Nebo chcete překvapit svou rodinu zdravou dobrotou? Jeden tip tu pro vás máme. Ingredience: 150 g řeckého jogurtu (nebo klasického bílého neslazeného jogurtu) 2–3 lžíce müsli (s oříšky, sušeným ovocem, semínky) 1 lžička medu nebo javorového sirupu trocha skořice čerstvá meduňka nebo máta na ozdobu Postup: Banán si oloupejte a […]