Zkuste netradiční a vynikající kombinaci! Ingredience: Těsto:   250 g hladké mouky  125 g studeného másla  50 ml studené vody  špetka soli Náplň:  250 ml smetany ke šlehání  4 cibule  rostlinný olej    sůl  pepř  50 g hermelínu  řeřicha Postup: Do mísy prosejte mouku se špetkou soli a udělejte do ní důlek. K mouce přidejte kousky másla a vytvořte drobenku. Do té přidávejte postupně vodu, až vznikne hladké těsto. Zabalte ho […]

Zeleninovým plackám z brokolice dodá sýr nezaměnitelnou chuť. Příprava je nenáročná a výsledek opravdu chutný! Potřebujete: ✿ 1 brokolici ✿ 1 brambor ✿ 200 g tvrdého sýra ✿ 1 stroužek česneku ✿ 3 vejce ✿ 3 lžíce sušené smažené cibulky ✿ hrst strouhanky ✿ 100 ml mléka ✿ sůl, pepř ✿ olej Dip: ✿ 150 g bílého jogurtu ✿ hrst pažitky ✿ hrst hladkolisté petrželky ✿ sůl, pepř 1. […]

Už máte v nadcházející turistické sezoně vybráno, které zajímavosti a pamětihodnosti České republiky navštívíte? V prodeji je právě nové číslo Epochy na cestách, které vám při rozhodování určitě pomůže. Nejobsáhlejší průvodce po krásách Čech, Moravy i Slezska Epocha na cestách je i letos praktickým společníkem pro co nejúžasnější strávení volného času a inspirací pro vyjížďky […]

Suroviny: ½ kg hřbetního vepřového sádla sůl Postup: Syrové hřbetní sádlo nakrájejte na asi centimetrové kostičky a vložte do kastrolu. Ze začátku plotýnku rozpalte naplno, dokud se nezačne sádlo rozpouštět. Stále míchejte, aby se sádlo nepřipálilo. Asi po 4 minutách snižte teplotu a vymačkejte kousky vařečkou. Sádlo slijte přes cedník nejlépe do kameninové nádoby, ve […]

Jednodušší a rychlejší dezert si ani přát nemůžete. Ingredience: 2 pláty listového těsta 500 g tvarohu 100 g cukru 1 vejce 1 lžíce vanilkového cukru 2 lžíce zakysané smetany 1 lžička citronové šťávy 1 lžíce škrobu nebo pudinkového prášku 1 rozšlehané vejce na potření cukr moučka na posypání  Postup: Smíchejte tvaroh, cukr, vejce, vanilkový cukr, […]

Snadný recept na slanou pochoutku, která se hodí ke svačině i k večeři. Špenátový koláč se sýrem navíc chutná teplý i studený. Potřebujete: ✿ 330 g hladké mouky ✿ 170 g másla ✿ 6 g soli ✿ 1 vejce ✿ 60 ml vody Náplň: ✿ 250 ml mléka ✿ 250 ml smetany ke šlehání ✿ 6 vajec ✿ sůl, pepř ✿ 250 g baby špenátu […]

Pokud hledáte rychlou a chutnou večeři, která bude plná vitaminů, zkuste tenhle recept! Ingredience:  2 velké mrkve  2 střední červené řepy  1 cibule  2 stroužky česneku  120 g bazalkového pesta  300 g listového těsta (nebo 1 rozválený plát)  trocha oleje  1 vejce  sůl a pepř podle chuti Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. Na pánvi osmahněte cibuli. Přidejte nasekaný česnek, nastrouhané […]

Suroviny: ½ hlávky brokolice ½ hlávky květáku 1 cibule 1 vejce 100 g ovesných vloček ½ lžičky drceného kmínu ½ lžičky mletého chilli hrst petržele 1 lžička olivového oleje slunečnicový olej na smažení sůl pepř Postup: Květák s brokolicí nakrájejte na menší kousky a asi 5 minut je povařte. Poté je vložte do velké mísy […]

Cheesecake je vždycky skvělou volbou. Chutná dospělým i našim nejmenším. Ingredience: 100 g karamelových sušenek 50 g másla 1 lžíce obyčejného cukru  300 g plnotučného tvarohu 100 g smetanového sýra 75 g cukru 1 vejce 1 lžíce zakysané smetany 1 lžíce citronové šťávy 125 g mraženého lesního ovoce 1–2 lžíce cukru 1/2 lžičky citronové šťávy […]

Naložit můžete v podstatě jakýkoli druh sýra – tvrdý, plísňový, fetu, syrečky… Když připravíte menší skleničky, můžete každou dochutit trochu jinak. Potřebujete: ✿ 3 hermelíny nebo camemberty ✿ 1 cibuli ✿ 1 kapii ✿ 2 feferonky ✿ 6 oliv ✿ 1 bobkový list ✿ 6 kuliček pepře Pasta: ✿ 2 stroužky česneku ✿ ½ lžičky mleté papriky ✿ špetku chilli ✿ 1/4 lžičky tymiánu ✿ sůl, pepř ✿ 100 ml olivového […]

Skvělá a jednoduchá svačina potěší každou návštěvu, ať tu dětskou, nebo dospěláckou. Ingredience: Těsto:   300 g hladké mouky  150 g másla  125 ml studené vody  špetka soli Náplň:   4 ks cukety dle velikosti  100 g uzeného lososa  3 ks vejce  250 ml smetany ke šlehání  200 g goudy  pepř   olivový olej Postup: Cukety nakrájejte na tenké plátky, posolte a nechte okapat 60 min. Hladkou […]

Na neděli jsou jako dělané. Ingredience: 500 g hladké mouky 250 ml mléka 80 g cukru 1 vejce 50 g másla (rozpuštěného) 20 g čerstvého droždí (nebo 7 g sušeného) špetka soli 1 lžička vanilkového cukru 250 g tvarohu 2 lžíce cukru 1 vanilkový cukr 1 vejce 2 lžíce smetany (nebo zakysané smetany) 4–5 lžic […]

Plnohodnotná večere pro celou rodinu? Tahle kombinace vás bude bavit a všichni si na ní pochutnají! Ingredience: Těsto:  150 g hladké mouky  120 g másla  4 lžíce vody  2 lžíce zeleninového vývaru  špetka soli  špetka moučkového cukru Náplň:   300 g kuřecího masa  300 g žampionů  1 cibule  250 ml smetany ke šlehání  150 g ementálu nebo goudy  4 vejce  sůl a pepř […]

Cordon Bleu (čti: kordón blé) je vlastně takový plněný řízek původem z Francie. Bez sýru se neobejde – můžete použít různé druhy sýrů dle vlastní chuti: ementál, goudu nebo i sýr s modrou plísní. Potřebujete: ✿ 2 kuřecí prsa ✿ sůl, pepř ✿ 2 plátky šunky ✿ 4 plátky sýru ✿ 1 vejce ✿ hladkou mouku ✿ strouhanku ✿ olej 1. Maso po […]

Suroviny: 1 střední květák 250 ml smetany ke šlehání 100 g goudy 2 lžíce másla 1 stroužek česneku 1 lžička dijonské hořčice špetka muškátového oříšku 3 lžíce parmazánu na posypání sůl pepř Postup: Z květáku odstraňte vnější listy a košťál. Jeho bílou část rozdělte na středně velké růžičky a ty asi 5 min povařte v osolené […]

Není bábovka jako bábovka. Tento recept vám vezme dech. Ingredience: 250 g tvarohu 200 g cukru 3 vejce 200 ml oleje 250 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 lžička vanilkového cukru špetka soli 100 ml mléka kůra z 1 citronu 100 g bílé čokolády 1–2 lžíce smetany ke šlehání máslo na vymazání formy […]