Má přírodní sladkost a spoustu vitaminů. To jsou důvody, proč se po ovocném salátu jen zapráší. Ingredience: ● 9 chemicky neošetřených pomerančů ● 6 ks kiwi ● 1 l červené hroznové šťávy nebo šťávy z granátových jablek ● 3 hrsti drobného ovoce (jahody, borůvky, hroznové víno…) ● 8 lžic tmavého třtinového cukru Postup: Ve velké míse (nejlépe skleněné nebo plastové) smíchejte různé ovoce – červený meloun, žlutý meloun, […]

Cheesecake nesmí chybět na žádné rodinné oslavě. Ingredience: 200 g máslových sušenek 100 g másla 200 g hořké čokolády 400 g smetanového sýra (mascarpone) 200 ml smetany ke šlehání 80 g moučkového cukru vanilkový lusk Na polevu: 200 g čokolády se slaným karamelem 50 ml smetany ke šlehání Postup: Sušenky rozmixujte, smíchejte je s máslem […]

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

S touhle dobrotou se malí i velcí dostanou do nebe. Ingredience: ● 250 g kvalitní hořké čokolády (ideálně 75%) ● 250 g másla ● 100 g hrubě nasekaných ořechů (vlašské, pekanové, lískové…) ● 100 g holandského kakaa ● 80 g polohrubé mouky ● 350 g pískového cukru ● 4 vejce ● 1 lžička prášku do pečiva ● barevný marcipán na vytvarování zvířecích obličejů, zmrzlina, šlehačka Postup: Máslo s čokoládou rozehřejte ve vodní lázni a přidejte nasekané ořechy. Mezitím […]

Do tvarohové pomazánky můžete použít i jiné bylinky, např. tymián, kopr… Pokud máte rádi pikantnější chuť, nebojte se do tvarohu přidat i dva prolisované stroužky česneku. Potřebujete: ✿ 250 g měkkého tvarohu ✿ 75 g másla ✿ 2–3 lžíce smetany na vaření nebo mléka ✿ sůl, pepř ✿ 1 lžičku drceného kmínu ✿ 1 snítku rozmarýnu ✿ 1 hrst petrželky ✿ 1 hrst […]

Churros (čtěte čuros) je smažené těsto podobné našim koblihám. Ingredience: 250 ml vody 50 g másla 1 lžíce cukru špetka soli 150 g hladké mouky 2 vejce olej na smažení třtinový cukr Na čokoládový dip: 100 g hořké čokolády 100 ml smetany 1 lžička másla Postup: V hrnci přiveďte k varu vodu s máslem, cukrem […]

Pomazánka nebo vajíčkový salát je oblíbenou ingrediencí na obložené chlebíčky, jednohubky či jakýkoli druh pečiva. Potřebujete: ✿ 6 vajec ✿ 2 lžíce másla ✿ 2 lžíce majonézy ✿ 1 lžičku dijonské hořčice ✿ 2 lžíce malých kapar ✿ 1/2 cibule ✿ hrst řeřichy ✿ sůl, pepř 1. Vejce uvařte natvrdo. Cibuli nakrájejte najemno. Řeřichu omyjte a nasekejte nadrobno. Kapary slijte, nechte okapat a […]

Jednoduchý a rychlý dezert, k němuž můžete i vymyslet pohádku. Ingredience: ● 2 hrnky velkých jahod ● 1 balení mascarpone ● 200 ml smetany na šlehání ● 100 g cukru ● 1 lžíce medu ● 1 vanilkový cukr ● 1 tabulka mléčné čokolády Postup: Nejprve udělejte krém. Vyšlehejte šlehačku s cukrem a pomalu ji vmíchejte do mascarpone, aby byl krém nadýchaný. Naplňte jím cukrářskou plničku s ozdobným koncem a dejte na 30 min ztuhnout […]

Suroviny: 4 filety z tresky 1 cibule 2 stroužky česneku 400 g sekaných rajčat 2 lžíce olivového oleje 1 lžička oregana ½ lžičky cukru šťáva z 1 citronu 100 g vypeckovaných oliv sůl a pepř Postup: Filety z tresky osušte papírovými kuchyňskými utěrkami, osolte, opepřete, zakápněte citronovou šťávou a prozatím je odložte stranou. V pánvi […]

Že je pudink nudný? Ale vůbec ne! Přesvědčíme vás o tom. Ingredience: 500 ml mléka 40 g kakaa 60 g cukru 30 g kukuřičného škrobu 1 lžička vanilkového extraktu 50 g hořké čokolády 200 ml smetany ke šlehání 1 lžíce moučkového cukru 30 g hořké čokolády čerstvé lístky máty Postup: V hrnci smíchejte kakao, cukr a […]

Pimento jsou malé papričky pěstované ve Španělsku. Dělá se z nich slaná pomazánka se sýrem, obvykle čedarem. Potřebujete: ✿ 110 g smetanového sýru ✿ 1/2 hrnku majonézy ✿ lžíci dijonské hořčice ✿ lžíci mexické omáčky chipotle ✿ 1/2 lžičky mletého pepře ✿ 225 g čedaru ✿ 225 g mozzarelly ✿ 110 g papriček pimento z plechovky ✿ 2 lžičky čerst­vého kopru ✿ 2–3 mrkve ✿ 2 stonky řapíkatého celeru […]

Uzeniny by děti jíst neměly. Projednou ale udělejte výjimku. Párky v těstíčku k oslavám patří. Kupte ty nejkvalitnější a nejmenší, co se vám podaří sehnat. Ingredience: ● 20 minipárečků ● 250 g listového těsta ● dětský kečup ● 1 vejce ● 1 lžíce mléka Postup: Listové těsto důkladně rozválejte na plát přibližně 4 mm silný a rádelkem z něj nakrájejte dvacet proužků. Každý proužek potřete kečupem a zaviňte do něj […]

Připravte si nedělní bábovku jinak. Ingredience: 200 g hladké mouky 50 g kakaa 1 prášek do pečiva 150 g cukru krupice 2 vejce 100 ml oleje 200 ml mléka 100 g čokolády špetka soli rum 50 ml smetany ke šlehání 2 lžíce moučkového cukru 2 vyšlehané bílky vanilkový lusk Postup: Troubu předehřejte na 170 °C. […]

Suroviny: 200 g sušenek 100 g rozpuštěného másla špetka soli 70 g mandlí Náplň: 8 plátků želatiny 1 lžička vanilkového extraktu 300 g borůvek čerstvých nebo mražených 2 lžíce citronové šťávy kůra z 1 bio citronu 4 lžíce medu 100 g smetany ke šlehání 250 g tvarohu plnotučného 250 g smetanového čerstvého sýra 80 g […]

Krásně vypadá i báječně chutná, a navíc tato pomazánka skoro nic nestojí. Můžete ji podávat i jako dip k zelenině. Potřebujete: ✿ 1 červenou řepu ✿ 2–3 stroužky česneku ✿ 1 šalotku ✿ 100 g sterilované cizrny ✿ 1–2 lžíce jablečného octa ✿ 1 lžičku olivového oleje ✿ 2 lžíce lahůdkového droždí ✿ mletý kmín ✿ mletý ko­riandr ✿ sůl ✿ čerstvou nať (petrželku, polníček, rukolu, […]

Pro dospělé podezřelá divočina, pro děti ten nejlepší dort pod sluncem. Ingredience: ● 100 g hladké mouky ● 50 g cukru krupice ● 45 g másla ● 1 vejce ● ½ lžičky kypřicího prášku ● ¼ lžičky vanilkového extraktu ● kapka tekuté potravinářské barvy Na krém: ● 500 ml smetany ke šlehání ● 400 g žervé ● 250 g mascarpone ● 125 g moučkového cukru Na ozdobu: ● marcipán, barevné bonbony, cukrové sypání… Postup: Postupně připravte šest […]