Dříve byly ječné kroupy nedílnou součástí české kuchyně. V posledních letech však z našich talířů vymizely. A to je velká škoda. Zkuste tuto zapečenou variantu!

Ingredience:

200 g krup 

4 rajčata 

1 cibule 

2 stroužky česneku 

100 g strouhaného parmazánu

1 lžíce olivového oleje 

sůl, pepř a sušené bylinky (oregano, bazalka) 

200 ml smetany na vaření

Postup:

Kroupy propláchněte a vařte je dle návodu na obalu. Sceďte.

Cukety a rajčata nakrájejte na kolečka. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.

Do zapékací misky dejte vrstvu uvařených krup, poté vrstvu rajčat a cuket. Každou vrstvu osolte, opepřete a přidejte trochu cibule a česneku. Vrstvení opakujte. 

Nakonec všechno zalijte smetanou smíchanou s bylinkami.

Pokrm posypejte strouhaným sýrem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.