Rychlé a luxusní jídlo k nedělnímu obědu.
Ingredience:
● 800 g srnčí panenky
● 1 lžička koření na divočinu
● 1 lžička koření chilli a šípek
● olivový olej
● sůl
● 1/2 žluté papriky
● 1/2 zelené papriky
● bílá cibule
● červená cibule
Postup:
Panenku nakrájíme na plátky a mírně ji pěstí naklepeme. Z obou stran posolíme, okořeníme divokým kořením a chilli s šípkem, zakapeme olivovým olejem, dáme do misky a necháme hodinu odležet.
Maso zprudka opečeme na rozpálené pánvi, opečené ho udržujeme teplé pod pokličkou. Do výpeku dáme obě nakrájené cibule, orestujeme, přidáme papriky nakrájené na proužky a opékáme asi 2 minuty. Vrátíme maso k zelenině, prohřejeme a podáváme s opečeným bramborem.
Příprava: 45 min
Cena za porci: 120 Kč
To zní jako skvělý nedělní oběd! Je úžasné, jak rychle se dá připravit takové luxusní jídlo. Určitě to zkusím s mými studenty při některé třídní akci.