Sekaná plněná vejci natvrdo je skvělou večeří. Podávejte ji nakrájenou na plátky se zeleninovou oblohou a bramborem nebo chlebem.

Potřebujete:

✿ 2 rohlíky

✿ mléko

✿ 1 kg mletého masa

✿ 1 cibuli

✿ 4 stroužky česneku

✿ 3 syrová vejce

✿ 4 vejce natvrdo

✿ sůl, pepř

✿ 2 lžičky majoránky

✿ hrst čerstvé petrželky

✿ 4 plátky másla

1. Pečivo nakrájejte na kostičky do misky a lehce pokropte mlékem. Cibuli a česnek oloupejte, cibuli nakrájejte nadrobno a česnek prolisujte. V míse smíchejte mleté maso s cibulí, česnekem, 2 syrovými vejci a 1 žloutkem (bílek uchovejte).

2. Přidejte nasekanou petrželku, majoránku, sůl a pepř a namočené pečivo. Důkladně prohněťte a směs rozdělte na dvě části – z jedné vytvarujte spodní část sekané v zapékací míse.

Oloupaná vejce natvrdo položte do středu placky těsně za sebou, zakryjte druhou vrstvu sekané a spojte.

3. Sekanou potřete bílkem a pečte v troubě při 180 °C asi 1 hodinu. V polovině pečení položte na sekanou plátky másla a podlijte asi 1 dl vody.