Vůně pečeného masa a letní pohoda na zahradě lákají, ale těžké trávení vás může po příjemném večeru pěkně potrápit. Poradíme vám, jak si vychutnat grilování. 

Naučte se jednoduché triky, které spolehlivě ochrání váš žlučník i žaludek před noční křečí. K létu neodmyslitelně patří posezení s přáteli na zahradě, uzeniny a dobře naložené maso.

Jenže to, co jsme ve třiceti strávily bez mrknutí oka, může být dnes rozbuškou pro žlučník. Tento nenápadný orgán schovaný pod játry slouží jako skladiště žluči, kterou tělo potřebuje na odbourávání tuků. 

Těžké trávení

Když do sebe naráz nacpete tučnou krkovičku a do toho majonézu, žlučník dostane šok. Začne zběsile pumpovat, dostane křeč a neštěstí v podobě bolesti pod pravým žebrem, která často vystřeluje až do zad k lopatce, je na světě.

Abyste nemusela trávit letní noc s ledem na břiše a čekat, až zaberou silné kapky, stačí u grilu přemýšlet a připravit pro tělo ochranný štít ještě předtím, než polknete první sousto.

Hořká medicína na trávení pomáhá 

Když víte, že vás čeká grilování, nachystejte si vše dopředu. Nejlepším lékem na správné trávení je vše, co chutná hořce. Hořká chuť na jazyku totiž dává mozku signál, aby nastartoval produkci žaludečních šťáv a vyhnal žluč do akce.

Pelyněk a zeměžluč jsou hořké bylinky, které ale mají při problémech s trávením cenu zlata.

Uvařte si z nich čaj a vypijte ho vlažný zhruba půl hodiny před jídlem. Žlučovody se uvolní a trávení se rozběhne v klidu. Pokud vás žlučník a těžké břicho zlobí v létě častěji, kupte si v lékárně drcená semínka ostropestřce a dejte si lžičku ráno na lačno.

Ostropestřec regeneruje jaterní buňky a pomáhá čistit usazeniny ve žlučových cestách. A na grilování masa si udělejte vlastní marinádu.

Stačí kvalitní, nejlépe olivový olej, čerstvé bylinky jako rozmarýn či tymián (které s trávením pomáhají) a pár kapek citronu. 

Rychlá záchrana

Pokud jste to přece jen přehnala a břicho vás začíná nepříjemně tlačit, uvařte si silný čaj z máty peprné. Máta obsahuje mentol, který umí uvolnit hladké svalstvo kolem žaludku a žlučníku, takže bleskově uleví od křečí. Na břicho si dejte teplý obklad, lehněte si na levý bok a pomalu dýchejte.

Přírodní enzymy

Při grilování stačí jen chytře kombinovat správné potraviny. Zkuste třeba vyzkoušený ovocný trik. K masu si dejte i pár kousků ananasu či papáji. Obsahují speciální enzymy bromelain a papain, jež umějí rychle rozložit tuky. 

Zelená polovina

Maso vám pak nezůstane ležet v žaludku jako kámen a žlučník se nemusí namáhat. Polovina porce musí patřit zelenině. Skvělá je rukola, čekanka a listový salát pokapaný olivovým olejem.