Každý, kdo má rád tvaroh, by měl tenhle báječný koláč rozhodně ochutnat!
Příprava: 90 minut + odležení
Náročnost: ● ● ● ● ●
Cena za porci: 17 Kč
Suroviny na 12 porcí:
Na těsto:
● 170 g hladké mouky
● 60 g moučkového cukru
● 80 g másla ● 1 vejce
● 1 vanilkový cukr
Na náplň:
● 1 kg měkkého tvarohu
● 8 vajec ● 200 g krupicového cukru ● 100 g másla
● 1 vanilkový cukr
● 3 lžíce škrobu
● 100 g rozinek v rumu
Postup:
1. Tvaroh vyšlehejte. Bílky ušlehejte a vmíchejte 50 g cukru. Máslo, 150 g cukru a vanilkový cukr ušlehejte, přišlehejte žloutky a tvaroh. Vmíchejte sníh z bílků, škrob a rozinky.
2. Zpracujte suroviny na těsto, dejte ho na 30 minut do lednice, poté rozválejte a dejte na dno formy. Pečte při 170 ºC 15 minut. Nalijte náplň a pečte ještě 60 minut. Nechte dojít při otevřené troubě.
