Je to lehký a svěží pokrm plný barev a středomořských chutí.

Ingredience na 2 porce:

● 120 g quinoy

● 2 rajčata

● okurka

● 100 g feta sýra

● hrst oliv

● olivový olej

● citronová šťáva

● sůl

● pepř

Postup:

Quinou propláchněte a uvařte podle návodu, poté ji nechte vychladnout. Rajčata a okurku nakrájejte na kostičky, olivy na kolečka.

V míse smíchejte quinou se zeleninou, přidejte nadrobenou fetu, zakápněte olivovým olejem a citronem a dochuťte solí i pepřem.

Nechte chvíli odležet, aby se chutě náležitě propojily. Pro výraznější aroma přidejte špetku oregana nebo mátu. Salát je skvělý jako lehký oběd, ale i jako příloha.

Tip: Bílý balzamikový ocet dodá salátu jemnou, navinulou a lehce sladkou chuť. Použít můžete i zálivku z jogurtu, česneku a drceného kopru.

Příprava: 20 min

Cena: 75 Kč