Suroviny:

500 g mletého hovězího

4 lžíce strouhaného parmazánu

3 lžíce strouhanky

1 vejce

3 červené cibule

2 plechovky krájených rajčat

3 stroužky česneku

1 hrst listové petržele

sůl a pepř

Postup:

Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme 2 lžíce strouhaného parmazánu, strouhanku, vejce a jednu nadrobno pokrájenou cibuli. Dobře zpracujeme a promícháme, aby se všechny suroviny spojily, a vlhkýma rukama tvoříme kuličky o velikosti vlašského ořechu.

Česnek pokrájíme nadrobno a smícháme ho s krájenými rajčaty, směs osolíme a opepříme. Rajčatovou směs rozprostřeme do pekáče, naskládáme do ní masové koule a na klínky pokrájené zbývající cibule.

Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C, asi na 25 minut. Při servírování do krabičky zasypeme zbytkem strouhaného parmazánu a nasekanou petrželí.