O lahůdkové chuti tohoto masíčka si vaši strávníci budou povídat ještě hodně dlouho.

Ingredience na 4 porce:

 800 g hovězího roštěnce

 3 lžíce oleje

 3 cibule

 400 ml červeného vína

 150 g višňových povidel

 2 lžíce balzamikového octa

 snítka rozmarýnu

 sůl

 pepř

 špetka skořice

Postup:

Maso nakrájíme na plátky přes vlákna a opečeme je na rozpáleném oleji. Pak je vyndáme a v oleji osmahneme dozlatova najemno nakrájenou cibuli. Přidáme k ní maso. Mírně ho podlijeme vínem, ochutíme a dusíme pod pokličkou doměkka.

Občas znovu podléváme vínem a otočíme. Když je maso měkké, rozmícháme ve zbylém víně povidla, přidáme skořici, ocet, rozmarýn a přilijeme k masu. Povaříme, dokud omáčka nezhoustne. Podáváme s vařenými bramborami.

Doba přípravy: 190 min

Cena za 1 porci: 92 Kč