Nejen milovníci rajčat si vychutnají tento jednoduchý a chutný salát s ricottou a tvarohem.

Na 2 porce potřebujete:

✿ 8 cherry rajčat

✿ 1 červenou cibuli

✿ sůl, pepř

✿ 4 lžíce měkkého tvarohu

✿ 200 g ricotty

✿ 1 citron

✿ hrst čerstvé bazalky nebo máty

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké proužky. Rajčata omyjte osušte a rozkrájejte na poloviny.

2. Do mísy vložte ricottu, přidejte tvaroh, promíchejte a přilijte citronovou šťávu. Dochuťte solí a pepřem a znovu promíchejte.

3. Rajčata rozdělte na talíře a promíchejte je s cibulí. Rozložte navrch kousky tvarohové směsi s ricottou, posypejte lístky bazalky, nebo máty a podávejte.