Červená čočka je na rozdíl od jiných druhů snadno stravitelná a nenadýmá. Navíc ji nemusíte ani namáčet.

Suroviny:

½ šálku červené čočky

1 čerstvá cibule

2 stroužky česneku

2 mrkve

1 plechovka rajčatového protlaku

1,5 l zeleninového vývaru

hrst čerstvého koriandru

sůl, pepř

kousek másla na restování

Postup:

Čočku propláchněte a nasypejte do hrnce. Zalijte ji vodou a přiveďte k varu. Vařte 15 minut. V jiném hrnci na másle zpěňte cibulku. 

Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, nasekaný česnek, rajčatový protlak, nasekaný koriand a vývar. Promíchejte, osolte a opepřete. Vařte zhruba 15 minut. Nakonec do polévky přidejte čočku a polévku ještě dochuťte.