Domácí chipsy z trouby jsou mnohem voňavější než kupované a můžete si je dochutit přesně podle své chuti.
Ingredience pro 4 osoby:
● 800 g brambor
● 3 lžíce olivového oleje
● 1 lžička uzené papriky
● 1/2 lžičky chilli
● sůl
● pepř
● 1 lžička sušeného česneku
Postup:
Brambory důkladně omyjte a nakrájejte na co nejtenčí plátky, ideálně pomocí mandolíny. Plátky osušte utěrkou, aby se zbavily přebytečné vody. V míse je promíchejte s olivovým olejem, uzenou paprikou, chilli, sušeným česnekem, solí a pepřem.
Rozložte je v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 0C asi 25 minut. Během pečení chipsy kontrolujte, protože tenké plátky se mohou rychle připálit. Hotové lupínky by měly být zlatavé a křupavé.
Po vychladnutí ještě víc zpevní. Servírujte je s domácím dipem nebo samotné jako lehké večerní zobání. Díky pečení v troubě nejsou tak mastné jako smažené varianty.
Příprava: 40 min
Cena: 70 Kč