Koule jednoduše napíchněte na párátko a servírujte s pálivou červenou omáčkou.

Ingredience:

500 g hovězího mletého masa

2 větší cibule

200 ml ostrého kečupu

4 stroužky česneku

2 nakládané kapie

sůl, pepř

2 lžíce majoránky

špetka mletého chilli

čerstvá bylinka na ozdobu

olej na smažení

hrnek polohrubé mouky

Postup:

Cibuli nakrájejte na malé kostičky a zpěňte na oleji nebo na másle. Jakmile začne hnědnout, odstavte ji. Maso smíchejte se solí a pepřem podle chuti, přidejte majoránku a dva prolisované stroužky česneku. Nyní do masa přimíchejte osmaženou cibulku. 

Z masa vytvarujte koule a lehce je obalte v mouce.

Smažte na vyšší vrstvě oleje dozlatova. Kečup smíchejte se dvěma stroužky prolisovaného česneku, chilli a nasekanou kapií. Masové koule poté potřete připravenou marinádou a hojně je dozdobte nasekanou bylinkou, nejlépe petrželkou.

Náš tip:

Masové koule skvěle chutnají i s křenem smíchaným s nastrouhaným jablkem.