Marinované maso je šťavnatější a křehčí.
Suroviny na 4 porce:
4 spodní kuřecí nohy, 40 ml kokosového mléka, 1 lžíce červené kari pasty, 1 lžička hnědého cukru, sůl, čerstvě mletý pepř
Postup:
1. Kokosové mléko smícháme s kari pastou a cukrem. Vzniklou marinádou potřeme omytá a osušená stehna. Maso necháme 30 minut odpočinout.
2. Těsně před grilováním stehna osolíme a opepříme.
3. Grilujeme z každé strany, dokud není maso propečené a kůže křupavá.
4. Podáváme s hranolkami a listovou zeleninou.