Drůbeží maso je zdrojem kvalitních bílkovin, obsahuje mj. také zinek, který posiluje imunitu a urychluje hojení ran. Dýně i fazolky obsahují antioxidanty, vlákninu a spoustu živin.

Potřebujete:

✿ 500 g kuřecích prsou

✿ 1 lžíci mleté sladké papriky

✿ ½ lžičky drceného kmínu

✿ sůl, pepř

✿ 1 lžičku sušeného česneku

✿ olej

Přílohy:

✿ 1 malou dýni Hok­kaido

✿ 2 stroužky česneku

✿ olivový olej

✿ 1 lžičku chilli

✿ 300 g mražených zelených fazolek

✿ 1 lžičku tymiánu

✿ ½ lžíce vinného octa

✿ sůl

1. Maso očistěte a osušte. V misce smíchejte papriku, česnek, pepř a kmín. Maso osolte, posypejte směsí koření, pokapejte olejem a nechte alespoň 2 hodiny (nejlépe přes noc) odležet.

2. Dýni rozkrojte, zbavte semen a nakrájejte na kostičky. Vložte je do mísy, přidejte olej, chilli a důkladně promíchejte. Rozložte je na plech s pečicím papírem, trochu osolte a pečte v troubě při 180 ºC asi 25 minut.

3. Mezitím fazolky opečte na pánvi s olejem a tymiánem. Asi po 7 minutách je vyjměte, osolte a zakápněte vinným octem. V pánvi na rozpáleném oleji opečte kuřecí prsa dozlatova z obou stran. Steaky podávejte s dýní a fazolkami.