Košíčky si můžete upéct den předem a nechat je odležet.

Potřebujete:

✿ 250 g hladké mouky

✿ 110 g másla

✿ 110 g moučkového cukru

✿ 1 vejce

Krém:

✿ 2 žloutky

✿ 50 g cukru

✿ 300 ml mléka

✿ 20 g hladké mouky

✿ 20 g kukuřičného škrobu

✿ 1 vanilkový cukr

✿ 200–300 g ovoce

✿ 140 ml smetany

Postup:

1) Smíchejte máslo se žloutkem, přidejte cukr a mouku a vypracujte těsto. To pak dejte na hodinu odpočinout do lednice.

2) Těsto po částech dejte do formiček na košíčky a prsty vmáčkněte ke stěnám. Poté je upečte dozlatova a nechte vychladnout.

3) Mezitím ušlehejte žloutky, cukr a 1/3 mléka a přidejte škrob a mouku. Zbylé mléko nalijte do hrnce, přidejte vanilkový cukr a přiveďte k varu. Přidejte vaječnou směs a míchejte. Po vychladnutí vmíchejte smetanu. Košíčky naplňte krémem a ozdobte ovocem.