Na tuhle jednoduchou jablečnou roládu můžete použít i kompotovaná jablka nebo jablečný džem.

Potřebujete:

✿ 250 g jablek

✿ 180 g cukru moučky

✿ 4 vejce

✿ 8 lžic hladké mouky

✿ ¼ sáčku skořice

✿ 1 vanilkový cukr

✿ moučkový cukr

1. Jablka oloupejte a nastrouhejte najemno. Plech vyložte pečicím papírem a nechte vyšší okraje. Nastrouhaná jablka rozložte na plech, posypejte je skořicí a vanilkovým cukrem.

2. Ušlehejte vejce s cukrem do husté hmoty. Do ní lehce vmíchejte mouku a směs nalijte na jablka. Dejte péct do trouby vyhřáté na 150 °C asi 15–20 minut.

3. Po upečení ještě teplý plát stočte pomocí pečicího papíru opatrně do rolády a nechte zcela vychladnout. Po vychladnutí pocukrujte nebo můžete polít nějakou polevou.