Cuketa je zdravá, lehce stravitelná a v létě všude k mání. Placičky budou chutnat jak s bramborovou kaší, tak s pečivem. Zkuste do směsi vmíchat trochu rozdrobené nivy nebo balkánského sýra.
Ingredience: na 4 porce
● 1 středně velká cuketa
● 2 brambory
● 1 vejce
● sůl
● pepř
● 2 lžíce nasekané petrželky
● 3 jarní cibulky
● 1 lžíce hladké mouky
● sůl
● pepř
● ½ lžičky drceného kmínu
● špetka mletého muškátového oříšku
● olej na smažení
Postup:
Brambory oloupejte a a nastrouhejte spolu s cuketou na hrubém struhadle. Přidejte vejce, hrubou mouku a promíchejte. Bílou část jarních cibulek nakrájejte najemno. Vše přidejte do mísy s bramborami a cuketou.
Vmíchejte petrželku, kmín, muškátový oříšek, sůl a pepř. Vše důkladně propracujte a vytvaruje placičky. Smažte je na oleji z obou stran. Po usmažení je skládejte na papírové ubrousky, aby se z nich odsál přebytečný tuk.
Příprava: 60 min
Cena za 1 porci: 18 Kč
