Suroviny na 2 porce: brandy sůl šafrán 2 lžíce másla drcený barevný pepř 0,2 l smetany ke šlehání olej 400 g pštrosího masa Postup: Pštrosí filé (vcelku nebo řezy) naklepeme, osolíme a ochutíme drceným pepřem. Potřeme je olejem, pokapeme brandy a dáme odležet. Ve vlažné vodě vyluhujeme šafrán. Přidáme do šlehačky, osolíme a vaříme do […]
Suroviny na 4 drinky: 0,5 l zázvorové limonády 60 ml limetkové šťávy 0,15 l toniku 0,15 l citronové šťávy 0,25 l čerstvé jablečné šťávy ledová tříšť máta a citron Postup: Ledovou tříšť promícháme se všemi přísadami. Podáváme ve skleničce ozdobené kolečky citronů a mátou.
Suroviny na 6 sklenic: 1,25 l vody 500 g cukru 800 g čerstvých malin hrst na ozdobu 6+1 citronů Postup: V kastrolu svaříme vodu s cukrem, mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Sejmeme z ohně a přidáme maliny. Zakryjeme a necháme 30 minut stát. Směs propasírujeme přes cedník, přidáme šťávu z 6 citronů a dáme chladit […]
Suroviny na 1 nápoj: 1 lžíce drceného ledu 8 lž. borůvek 6 lž. vanilkového nanukového dortu 2 lžič. moučkového cukru Postup: Na dno sklenice nasypeme led – menším dětem led do nápoje raději nedáváme. Do mixéru dáme ostatní přísady a pořádně rozmixujeme. Nápoj nalijeme do sklenice, vložíme brčko nebo lžičku a poprášíme moučkovým cukrem.
Při onemocnění žlučníku je nutné dodržovat dietu. Základním pravidlem je jíst v klidu 5x denně menší porce a vyloučit z jídelníčku smažené a tučné potraviny. Raději pokrmy dusíme, grilujeme, vaříme, jen s minimem tuku. V dietě by měly být zastoupeny cukry, tuky, bílkoviny. Nevhodné potraviny Důležité je vyhnout se živočišným tukům – tučné maso, […]
Suroviny: 500 g angreštu 500 g jablek 0,2 l vody šťáva z citronu 20 g cukru Postup: Angrešt zbavíme stopek, jablka oloupeme, odstraníme jádřince a rozkrájíme. V malém množství vody ovoce rozvaříme a pak rozmixujeme. Přidáme vodu, citrónovou šťávu a cukr. Necháme cukr rozpustit a vychladíme.
Život bývá často nevyzpytatelný, krutý a nespravedlivý. Platí to pro běžnou lidskou populaci stejně jako pro veřejně známé osobnosti. Velké životní zvraty nebo nepřízeň okolností si nevybírají. Některým tragédiím jdou lidé slepě vstříc, pokud dobrovolně upadnou do nějaké závislosti. Jindy osud zasáhne náhle, tvrdě a nečekaně, když přinese bolestnou ztrátu někoho blízkého. Také sláva bývá vrtkavá a s její ztrátou […]
Úporné bolesti břicha, pot řinoucí se po čele – to mohou být příznaky zácpy. Podle lékařů jí trpí až 30 % lidí! Netrpíte jí i vy? Ženy po čtyřicítce se sedavým zaměstnáním se s ní potýkají více než muži a zácpa je zdravotní problém i pro starší generaci. Pro většinu lidí představuje tabu, o kterém […]
Suroviny na 6 sklenic: 2 salátové okurky 2 l vody 4 lž.třtinového cukru nebo med 4 limetky Postup: Okurky oloupeme, nakrájíme na kostky a ve větší nádobě rozmixujeme na pyré. Přidáme polovinu vody a necháme směs 15 minut v ledničce. Poté přelijeme přes sítko do džbánu, přidáme šťávu ze dvou limetek a zbytek vody a […]
Suroviny na 4 porce: 10–12 stonků bílého chřestu 1 jarní cibulka i s natí 1 lžíce másla na zahuštění 1,5 l drůbežího vývaru sůl pepř 0,1 l smetany muškátový oříšek pažitka či petrželka Postup: Chřest očistěte a odkrojte dřevnaté konce. Nakrájejte ho na kousky. V hrnci přiveďte k varu vývar, vsypte chřest a na jemno […]
Suroviny na 4 porce: 25 g másla 2 cibulky (šalotky) 700 g chřestu 0,85 l drůbežího vývaru sůl pepř olivový olej listový špenát nebo lusky hrášku Postup: Máslo rozehřejte v hrnci, přidejte jemně nakrájenou cibulku i pokrájené stonky očištěného chřestu (špičky nechte stranou) a další zeleninu podle chuti restujte na mírném plameni cca 5 minut. Plamen ještě […]
Suroviny na 4 porce: 175 g hladké mouky 100 g másla na kousky 1 žloutek špetka soli 4 lžíce studené vody Na náplň: 200 g slaniny na kostičky 200 g lososa 100 g gruyéru nebo ementálu 100 g zeleného chřestu 200 ml créme fraiche 0,2 l smetany ke šlehání 3 vejce 1 žloutek sůl pepř […]
Jsme národem zahrádkářů a kutilů, a prodlužující se slunečné dny nás už zase lákají na chaty a na chalupy. A právě venku na zahradě často dostanou naše oči pořádně zabrat. Jak se chránit? Není žádnou výjimkou, když nás při práci na zahrádce zasáhne do oka větvička, odštípnutá tříska, nebo mu do něj vlétne hmyz. Jak […]
Suroviny na 4 porce: 3 žloutky 150 g másla 150 g cukru 100 g bílého chřestu 100 g jahod 0,1 l portského vína 2 lžíce medu 1 lžíce octu balzamika 1 kelímek smetany ke šlehání 1 vanilkový lusk Postup: Chřest očistíme, oloupeme a rozvaříme v troše cukrového sirupu (cukr s vodou). Smetanu s cukrem a […]
Pohanka má specifickou chuť, všestranné použití i léčivé schopnosti. Zvyšuje působení vitamínu C a hlavně je zaručeným zdrojem rutinu, který udržuje v dobré kondici náš krevní oběh. V čínské medicíně pomáhá při uštknutí, pokousání hmyzem, úrazech nebo menstruačních bolestech. V lékárnách nebo v obchodech se zdravou výživou koupíte pohankové bylinné čaje na žíly, k dostání […]
Z přírodních léčiv vede hřebíček. Můžete použít olej, rozdrcené koření nebo celý jednoduše rozkousat. Pomáhá i jako prevence proti paradontóze a zubnímu kazu. Šalvěj můžete použít pro léčbu otoků a zánětů dásní čerstvou i sušenou nebo esenci ve formě kapek. K výplachům úst se používá vlažný roztok. Odvar z heřmánku použijte na výplachy úst. Lihovým extraktem pak […]
Téma sexu seniorů jako by neexistovalo, a přitom vědci zjistili, že sexuální touhu cítí důchodci bez ohledu na svůj věk a je pro ně stejně důležitá jako pro lidi o dvě generace mladší. Lidé v důchodovém věku prostě po svém partnerovi touží stále stejně. I když po šedesátce dochází k mírnému poklesu sexuální touhy, lidé […]
Pravidelně posilujte svaly nohou! Dobře vyvinuté svaly vykompenzují sníženou funkci kloubů. Ideální je jízda na kole, chůze, plavání, jóga či strečink. Ortopedi doporučují omezit především pohyby s doskoky, při kterých klouby velmi trpí. Klouby zbytečně nepřetěžujte dlouhým stáním. Dopřejte jim výživu Začněte s výživou kloubů ihned po nástupu prvních příznaků. Mezi ty patří citlivost na […]
Suroviny na 6 porcí: 200 g bílých fazolí 4 vejce 60 g strouhaného kokosu 60 g kokosového cukru 2 lžíce kokosového oleje sůl Postup: Fazole namočte den předem, druhý den je 20 minut povařte. Vložte do mixéru i s trochou vody a rozmixujte dohladka s ostatními surovinami. Hmotu nalijte do pekáčku vyloženého pečicím papírem a […]
S deštivým jarem a pověstným aprílovým počasím se vleklá epidemie chřipek opět rozjela naplno. Za její přetrvávání mohou často sami nemocní, kteří se snaží onemocnění přechodit. Děláte to také? Ignorováním nemoci si ovšem můžete zadělat na vážné zdravotní problémy, které i při vyspělé lékařské vědě mohou ve výjimečných případech končit i smrtí. Zvlášť pokud máte […]
Pokud chcete zůstat zdravé a v kondici i po menopauze, měly byste přejít na zdravý životní styl už před padesátkou. Začněte důkladnou revizí jídelníčku. Omezte koření, alkohol i kávu Vynechejte kořeněná jídla a kávu a alkohol. Naproti tomu pokrmy obsahující rostlinné hormony, mohou příznaky menopauzy zmírnit. Jsou v sojových výrobcích. Jezte hodně potravin s obsahem […]
Stačí, když do sklenky přidáte pár kapek citronu či jablečného octa. Teplou vodu nemusíte pít jen ráno, ale i během celého dne. Známe hned 10 důvodů proč pít teplou vodu. 1. Zlepšuje trávení a mírní zácpu Vlažná voda stimuluje zažívání, pomáhá rychlejšímu štěpení potravy v žaludku, a tím neutralizuje trávicí šťávy a ulehčuje trávicímu systému. […]
Letošní zima byla dlouhá a mrazivá.Také už se těšíte na jaro, až shodíte zimní oblečení a vyrazíte ven? Chce to ovšem pořádnou očistu, která tělu dodá novou energii. Poradíme vám! Tajemství jarní očisty spočívá zejména v tom, že pomocí odlehčeného jídelníčku, chytrých bylinek a cvičení vyplaví z těla všechny usazené škodliviny, dodá mu potřebné vitaminy a […]
Suroviny na 4 porce: 200 g listového těsta 320 g hrušek 40 g cukru krupice 2 g mleté skořice 8 g strouhanky 8 g vlašských ořechů 3 vejce na potření 20 g cukru moučky na posypání Postup: Hotové těsto rozválíme na tenčí (asi 2 mm) plát obdélníkového tvaru, 15–20 cm široký. Středem plátu nasypeme po […]
Suroviny na 4 porce: máslo hladká mouka 1,5 l vody (vývar ze zeleniny či kuřecích skeletů) 5 středních brambor 100g čerstvých hub smetana (šlehačka) 4 vejce sůl pepř ocet cukr kopr Postup: Mouku orestujeme na másle tak, aby jíška moc neztmavla. Zalijeme ji vodou (kuřecím nebo zeleninovým vývarem), přidáme pokrájené brambory, sůl a pepř, pomalu […]