Suroviny na 4 porce: 1,2 kg brambor 1 menší hlávka květáku 200 g měkkého salámu (nemusí být) 100 g strouhaného sýra 2 vejce 0,2 l mléka sůl pepř olej Příprava: Oloupané syrové brambory nakrájíme na plátky, květák, salám a sýr nastrouháme nahrubo, osolíme, opepříme, přidáme trochu oleje, promícháme a dáme zapékat. Po 10 minutách zalijeme […]

Suroviny na 4 porce: 50 g másla 250 g měkkého tvarohu 200–250 g hrubé mouky 1 vejce sůl ½ lžičky prášku do pečiva meruňky cukr rozpuštěné máslo tvaroh k podávání Příprava: Z utřeného másla, tvarohu, hrubé mouky, vajíčka a špetky soli vypracujeme těsto. Chceme-li, aby bylo hodně nadýchané, přidáme ½ lžičky prášku do pečiva. Plníme vypeckovanými meruňkami, do […]

Lékaři nás sice dnes a denně nabádají, abychom alkoholické nápoje popíjeli co nejméně, jenže ne vždy jsme ochotné jejich prosbám a naléhání vyhovět. Proto, když už musíte po skleničce omamného moku sáhnout, vybírejte pozorně, protože svým výběrem nerozhodujete jen o tom, jak vám ráno bude, ale z dlouhodobého hlediska i o svém zdraví nebo délce […]

Suroviny na 4 porce: 2 Balaton klobásy 4 červené cibule 4 červené kapie 12 stroužků česneku 3 brambory uvařené do poloměkka 3 stonky tymiánu 3 lžíce rostlinného oleje mleté pikantní papriky podle chuti sůl pepř 4 jehly nebo špejle na napichování Postup: Česnek oloupeme, brambory povaříme a nakrájíme na 2cm kostky, kapii na větší plátky. […]

Suroviny na 4 porce: 600 g točeného salámu 600 g brambor 4 cibule 2 lžíce sladké papriky 6 stroužků česneku 2 lžíce sádla 1 l vody drcený kmín majoránka sůl pepř Postup: Cibuli nakrájíme najemno a salám na kolečka. Do rozpáleného kastrůlku dáme rozehřát sádlo, přidáme oloupaný, na plátky nakrájený točeňák, cibuli a drcený kmín. […]

Štvou vás octomilky? Mouchy? Zvlášť v letošním horkém létě k nám otevřenými okny dorazily houfy nepříjemných návštěvníků. Poradíme vám, jak s nimi jednoduše a přitom ekologicky skoncovat. Na domácí škůdce existují nejrůznější chemické„traviče“, ale ne vždy jsou v bytě použitelné. Není divu, že tam, kde jsou malé děti, zvířata, anebo se skladují potraviny, se vám […]

Na stánky dorazilo nové vydání unikátního titulu Knihovnička Skvělé čtení, tentokrát v spolupráci s časopisem Enigma! A opět vás čeká 130 stran nabitých informacemi, tentokrát zaměřenými na nejtajemnější osobnosti historie. Vydejte se spolu s námi do světa záhad a tajemství! Začínáme v té nejstarší době. Době, kdy existovaly první velké lidské civilizace. Tehdejším světem hýbaly věštby legendárních Sibyl. Věštkyním, […]

Suroviny na 4 porce: 400 g hub 100 g strouhaného sýra 4 vejce 0,1 l mléka nebo smetany 100 g másla 4 lžíce sádla sůl pepř kmín Postup: Očištěné nakrájené houby podusíme na sádle, osolíme a pokmínujeme. Vejce rozšleháme s mlékem, přimícháme strouhaný sýr. Směs dáme na pánev s rozpuštěným máslem a navršíme dušené houby. […]

Suroviny na 4 porce: 1 citron 4 lžíce kuskusu zelené olivy podle chuti 2 svazky natě petržele 4 rajčata sůl Postup: V hrnci připravíme podle návodu na obalu kuskus. Nasypeme ho do misky a ochutíme citronovou šťávou. Petrželovou nať omyjeme a necháme okapat. Pak nesekáme najemno a přidáme do směsi. Postupně přidáváme rajčata, která jsme předtím […]

Suroviny na 4 porce: 600 ml bílého jogurtu 350 g hrachu 2 chilli papričky 1 l oleje 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička římského kmínu 4 lžičky soli 1 l vody Postup: Uvařený hrách necháme okapat a rozmixujeme ho s nakrájenou čili papričkou, práškem do pečiva a 1 lžičku soli, až se vytvoří hladká […]

Suroviny na 4–6 porcí: 150 g suché cizrny 1 dcl studeného vývaru z cizrny 4 stroužky česneku 0,5 dcl olivového oleje 1 citron sůl římský kmín drcený 100 g sezamové pasty tahini Postup: Cizrnu propláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a necháme nejlépe přes noc namočenou. Druhý den ji v téže vodě cca 1 hodinu […]

Úporné bolesti břicha, pot řinoucí se po čele – to mohou být příznaky zácpy. Podle lékařů jí trpí až 30 % lidí! Netrpíte jí i vy?   Ženy po čtyřicítce se sedavým zaměstnáním se s ní potýkají více než muži a zácpa je zdravotní problém i pro starší generaci. Pro většinu lidí představuje tabu, o […]

Suroviny na 4 porce: 1 bobkový list 400 g cizrny 1 cuketa 2 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 1 pórek 800 g rajčat 1 rajčatový protlak 250 g špenát 1 l vývaru Postup: Pórek opereme a nakrájíme na kolečka. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostky. Do hrnce vlijeme olej, vhodíme pokrájený pórek a cuketu […]

Suroviny na 4 porce: 4 menší cibule 1 lžíce citronové šťávy 2 stroužky česneku 800 g jehněčí kýty mletá pálivá paprika 40 g oleje 2 zelené papriky pepř 4 rajčata sůl Postup: Maso si nakrájíme na stejně velké kousky. Na marinádu si smícháme olej, citrónovou šťávu, sůl, rozmačkaný česnek, pepř a pálivou papriku. Vše dobře […]

Čich je jedním z pěti základních lidských smyslových vjemů. Podle posledních odborných výzkumů lze podle kvality čichu odhalit i stárnutí mozku a u starších lidí dokonce i zvýšené riziko smrti. Pozor na varovné signály Oslabení funkce čichu je zcela běžné ve tyto projevy mají souvislost s demencí. Ale nová zjištění tomu nenasvědčují. Ke ztrátě čichu […]

Suroviny na 4 porce: 4 filety lososa 8 jarních cibulek 2 lžíce citronové šťávy 2 stroužky česneku 220 g kuskusu 4 lžíce olivového oleje petrželka 4 velká rajčata rozmarýn tymián 400 ml vývaru Postup: Kuskus nasypeme do mísy, přidáme k němu citronovou šťávu a drcený česnek a promícháme. Po pár minutách přilijeme horký vývar a […]

Suroviny na 4 porce: 4 větší cukety 100 g čerstvých hub 150 g anglické slaniny nebo mletého vepřového masa 100 g mozzarelly nebo jiného tvrdého sýra petrželová nať 2 stroužky česneku olej nebo sádlo sůl, mletý pepř, kmín Postup: Cukety omyjeme, nemusíme loupat, podélně je rozřízneme a lžící vydlabeme dužinu. Čerstvé houby nadrobno nakrájíme. Slaninu […]

Suroviny na 4–5 porcí: 10–12 paprik 3–4 vejce 2 lžíce vařené rýže 500 g mletého masa 1 kelímek smetany ke šlehání hotová jíška 200 g domácího rajčatového protlaku 2 lžíce cukru 1 plátek másla 0,3 l vody, sůl Postup: V míse smícháme mleté maso, 2 na kostičky nakrájené papriky, sůl, pepř, rýži a vejce. Touto […]

Suroviny na 4 porce: ● 300 g vepřové krkovice (nebo dvě kuřecí prsa) ● 600 g čerstvých rajčat ● 4 lž. rozpuštěného másla ● 1 balíček těstovin ● 3–4 středně velké mrkve ● 2 kostky masového vývaru ● 4 stroužky česneku ● černý čerstvě mletý pepř ● dle chuti špetka soli ● parmezán na posypání […]

Padáte ve vedrech žízní a pijete, co vám přijde pod ruku? I když je pitná voda z kohoutku u nás vesměs kvalitní, obliba balených vod neklesá. Prozradíme vám, jaký je rozdíl mezi pramenitou stolní, balenou pitnou, přírodní minerální a kojeneckou vodou? Balená pitná voda Může, ale nemusí pocházet z podzemního zdroje. Výrobce ji smí stáčet […]

Suroviny na 4 porce: 1 hlávka kapusty 300 g masa ze slepice (může být i kuřecí či krůtí) 0,5 kg brambor 1 větší mrkev 1 lžička celého kmínu 1 lžička soli špetka mletého muškátového oříšku 1 lžíce hladké mouky 30 g másla Postup: Maso uvaříme, vývar slijeme stranou, odstraníme kosti a kůže a nakrájíme ho […]

Suroviny na 4 porce: 1 středně velký květák 3 vejce 3 lžíce hladké mouky 100 g strouhanky 50 ml mléka 6 stroužků česneku 1 lžíce čerstvé sekané majoránky olej či sádlo na smažení sůl, pepř celý kmín muškátový květ pažitka Postup:  Květák vypereme a uvaříme ve slané okmínované vodě do poloměkka. Po vychladnutí ho nasekáme […]

Potrápí vás čas od času žlučník a prospěla by vám dieta? Základním pravidlem je jíst v klidu 5x denně menší porce a vyloučit aspoň na čas z jídelníčku smažené a tučné potraviny. Raději pokrmy dusíme, grilujeme, vaříme, jen s minimem tuku. V dietě by měly být zastoupeny cukry, tuky, bílkoviny. Nevhodné potraviny Důležité je vyhnout se […]

Suroviny na 4 porce: 250 g dýně 2 řapíky celeru 250 g mrkve 1 šálek červené čočky 3 snítky čerstvého tymiánu 3 stroužky česneku 1 cibule 1–2 lžíce čerstvého zázvoru 2 lžíce polévkové směsi drcený kmín 1 l zeleninového vývaru olej pepř, sůl Postup:  Mrkev a dýni oloupeme a nakrájíme na kostky. Oloupaný zázvor nastrouháme, […]

Suroviny na 4 porce: 250 g tvarohu 1 celé vejce 240 g polohrubé mouky 2–3 lžíce oleje špetka soli čerstvé nebo kompotové ovoce dle chuti máslo na polití moučkový cukr na posypání zakysaná smetana Postup: Na vále si z tvarohu, vejce, mouky, soli a oleje zpracujeme těsto. Rozkrojíme na půl a z každé části vyválíme […]

Suroviny: Buď hotový korpus nebo 400−500 g cukrářských piškotů (podle velikosti formy) Na krém: 80 g cukru krupice 250 g měkkého tvarohu 500 g mascarpone 250 ml 33% smetany 14 g plátkové želatiny citronová kůra 1 vanilkový lusk Na ozdobu: kompotované broskve želatina voda Želatinu namočíme do 0,1 l studené vody. Tvaroh vyšleháme s mascarpone, […]

Suroviny na 8 porcí: 250 g čerstvých, zmražených nebo kompotových višní 80 g cukru krystal 100 g másla 180 g hrubé mouky 2 vejce 250 g tvarohu 5 lžic mléka cukr moučka na posypání tuk na vymazání mouka na vysypání Postup: Višně zbavíme stopek, omyjeme a osušíme. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Hrubou […]

Při střevních potížích pomůže éterický olej z máty peprné. Stačí vdechovat výpary nebo silici nakapat na kapesník či do inhalátoru. Pokud není po ruce éterický olej, stačí mátový čaj. ■ Mátový čaj – 1 lžičku máty přelijeme 0,2 l vroucí vody a vše necháme 10 minut louhovat, pak přecedíme a pijeme během dne. ■ Kmínový […]

Suroviny na 4 porce: 40 g cukru krupice 2 vejce 1 špetka soli 150 ml mléka 70 g hladké mouky máslo dle potřeby Na náplň: 2 kostky nízkotučného tvarohu 1 lžička citronové kůry 50 g cukru moučka 1 balíček vanilkového cukru 3 žloutky Na ozdobu: 1 balíček skořicového cukru ovoce 40 g mandlových lupínků Na […]

Suroviny na 1 várku: těsto: 170 g hladké mouky 60 g moučkového cukru 125 g másla 1 žloutek špetka soli Náplň: 500 g měkkého tvarohu 100 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 2 vejce 2 lžíce hrubé krupice 1 lžička prášku do pečiva 250 g sezónního ovoce (třešně, meruňky, rybíz aj.) Postup: Z uvedených surovin […]

Téměř třetina z nás špatně spí. Přitom chrápe už celá čtvrtina  třicátnic a  s narůstajícím věkem se přidávají další. Co s tím můžete dělat?   Je nutné si uvědomit, že kvalitní spánek je velmi důležitý jak pro naše zdraví, tak pro zdraví našeho partnera, který se vedle nás také nevyspí. Chrápání u ženy je navíc neestetické. […]

Suroviny: 4 vejce 1 hrst hrozinek 1 balíček prášku do pečiva 250 g cukru moučky 250 g plnotučného tvarohu 1 citron 250 g hladké mouky 1 hrnek kokou 250 g tuku na pečení Na polevu: 2 lžíce kakaa 150 g cukru moučky 80 g másla 2 lžíce vody kokos na posypání Postup: Tuk rozpustíme. Bílky […]