Sladké kynuté pečivo ve tvaru stočených provázků se tradičně potírá medem. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 80 g cukru ● 100 g másla ● 250 ml mléka ● 30 g droždí ● 2 žloutky ● špetka soli ● med na potření Postup: Z droždí, cukru a mléka připravte kvásek. Mouku smíchejte se solí, přidejte žloutky, rozpuštěné máslo a kvásek. Vypracujte hladké těsto a nechte asi 60 minut kynout. Poté tvořte tenké válečky […]

Představují oblíbený sladký dezert, který se připravuje z listového těsta a čerstvých jablek. Hodí se jako rychlá, sladká svačina nebo slavnostní moučník. Ingredience:  4 větší jablka  1 balení listového těsta (cca 275 g)  4 lžičky třtinového cukru  1 lžička mleté skořice  1 vejce na potření  hrst nasekaných ořechů nebo rozinek  moučkový cukr na posypání Postup: Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a do otvoru […]

Tento tradiční sladký pokrm české kuchyně, připravovaný z jáhel, představuje výživné a přirozeně bezlepkové jídlo, které se dříve často peklo jako sytý dezert nebo hlavní chod. Ingredience:  200 g jáhel  4 vejce (velikost M)  3 lžíce cukru  3 lžičky mleté skořice  400 g švestkového kompotu  špetka soli  máslo na vymazání pekáče  750 ml vody Postup: Jáhly nasypte do cedníku a spařte vroucí vodou, aby […]

Jde o tradiční sladké jídlo venkovských domácností, připomínající trhanec nebo císařský trhanec. Byl oblíbený jako rychlá sladká večeře či vydatná snídaně. Ingredience:  3 vejce  250 ml mléka  180 g polohrubé mouky  3 lžíce cukru  špetka soli  30 g másla  moučkový cukr  rozinky (volitelné) Postup: Vejce rozšlehejte s cukrem a solí, přilijte mléko a postupně vmíchejte mouku, aby vzniklo hladké těsto. Na pánvi […]

Tohle staročeské smažené pečivo je typické pro masopustní období. Je křehké, voňavé po másle a cukru a tradičně se pokroutky podávaly při slavnostních příležitostech i zimních veselicích. Ingredience:  500 g hladké mouky  250 ml mléka  30 g droždí  60 g cukru  70 g másla  2 žloutky  špetka soli  sádlo na smažení  moučkový cukr na posypání Postup: Z droždí, trochy mléka a cukru připravte kvásek. Mouku smíchejte se solí, […]

Neseďte doma a vyrazte si užít velikonoční veselí na místa, kde bude o tomto jarním svátku opravdu živo. Zajeďte si za tradicemi do skanzenu, na hrad nebo třeba do vinařství či na jarmark. Vyberte si dle svého gusta! Zde jsou skvělé tipy pro letošní rok. Hrad Buchlov Přivítejte jaro v kulisách středověké pevnosti! Právě to nabízí hrad Buchlov v Buchlovicích, asi 35 kilometrů jihozápadně od Zlína. […]

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

Tahle dobrota patří mezi tradiční slavnostní cukroví známé již od středověku. Boží milosti jsou velmi křehké, lehké a oblíbené během masopustu a svátečních dnů. Ingredience:  300 g hladké mouky  3 žloutky  40 g másla  40 g cukru  4 lžíce smetany  1 lžíce rumu  špetka soli  sádlo nebo olej na smažení  moučkový cukr Postup: Z mouky, žloutků, rozpuštěného másla, cukru, smetany, rumu a soli vypracujte […]

Jde o tradiční kynuté koláče, které jsou plněné sladkou řepnou náplní. Nejčastěji se připravovaly v oblastech Polabí. Ingredience:  500 g hladké mouky  250 ml mléka    30 g droždí  80 g cukru  80 g másla  2 žloutky  špetka soli  400 g cukrové řepy  cukr  skořice  vejce na potření Postup: Z droždí, mléka a cukru připravte kvásek. Smíchejte mouku, žloutky, máslo, sůl a kvásek, vypracujte těsto a nechte […]

Klasické pečené kuře s voňavými bylinkami je ideální volba pro rodinnou večeři. Ingredience: ● 1 celé kuře (cca 1,5 kg) ● 3 lžíce olivového oleje ● 4 stroužky česneku ● 1 citron ● čerstvé bylinky (rozmarýn, tymián, petržel) ● sůl a pepř dle chuti Postup: Předehřejte troubu na 200 °C. Opláchněte kuře pod studenou vodou a osušte. V malé misce smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, nasekané bylinky, […]

Tento lehký kuřecí salát s avokádem a pomerančem je ideální pro lehkou jarní večeři. Ingredience: ● 300 g kuřecích prsou ● 1 avokádo ● 1 okurka ● 1 červená cibule ● hrst cherry rajčat ● hrst salátu ● 2 lžíce olivového oleje ● šťáva z 1 limetky ● sůl ● pepř Postup: Kuřecí prsa osolte, opepřete a orestujte na pánvi, dokud nejsou hotová. Nechte vychladnout a nakrájejte na tenké plátky. Avokádo a mango oloupejte a nakrájejte […]

Exotické kuřecí kari s kokosovým mlékem je skvělá volba pro milovníky indické kuchyně. Ingredience: ● 500 g kuřecích prsou ● 1 cibule ● 2 stroužky česneku ● 1 plechovka kokosového mléka ● 2 lžíce zelené kari pasty ● 1 červená kapie ● citronová tráva ● 1 lžíce oleje ● sůl ● pepř dle chuti Postup: Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli, citronovou trávu a česnek. Přidejte […]

Grilované kuřecí špízy jsou skvělou volbou pro letní grilování. Ingredience: ● 500 g kuřecích prsou ● 2 papriky (červená a žlutá) ● 1 cibule ● 2 lžíce olivového oleje ● šťáva z 1 citronu ● sůl ● pepř ● sušený česnek Postup: Kuřecí prsa nakrájejte na kostky. Papriky a cibuli nakrájejte na větší kusy. V míse smíchejte olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a sušený česnek. Do této marinády naložte kuřecí kostky na 30 […]

Vydejte se jaru naproti do Jihomoravského kraje! Zajímavých zastávek je zde opravdu hodně. Je libo raději rozhlednu s dechberoucím výhledem, nebo unikátní chrám, či zámecký park? Tady je ta nej inspirace. Moravské Toskánsko Když na jižní Moravu, tak rozhodně do Moravského Toskánska, tedy pahorkatiny kousek od Kyjova. Dlouhé, mírně zvlněné pásy polí různých odstínů protínají silničky v okolí Šaradic, Svatobořic, Stavěšic, […]

Kuře na paprice je oblíbená klasika, která nikdy nezklame. Ingredience: ● 600 g kuřecích stehen (bez kosti) ● 1 cibule ● 2 lžíce sladké papriky ● 1 lžíce rajčatového protlaku ● 200 ml smetany ke šlehání ● 1 lžíce oleje ● sůl a pepř Postup: Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli do sklovata. Přidejte kuřecí stehna a orestujte je ze všech stran. Vmíchejte papriku, rajčatový protlak a zalijte vodou, aby bylo maso […]

Tohle kuře je lahůdka, která okouzlí vaše chuťové buňky. Ingredience: ● 4 kuřecí stehna ● 3 lžíce medu ● 2 lžíce dijonské hořčice ● 1 lžíce olivového oleje ● sůl ● pepř Postup: Předehřejte troubu na 200 °C. Smíchejte med, hořčici, olej, sůl a pepř. Tuto směs rozetřete po kuřecích stehnech a nechte marinovat 15 minut. Kuřecí stehna položte do pekáče a pečte v troubě 40–45 minut, dokud […]

Jemně aromatické sušenky spojují svěžest citrusů s květinovým nádechem levandule a vláčnou strukturou tvarohu. Ingredience: ● 250 g měkkého tvarohu ● 120 g hladké mouky ● 80 g másla ● 70 g cukru moučka ● 1 lžička sušené levandule ● kůra z 1 citronu ● 1 lžička prášku do pečiva ● špetka soli Postup: Máslo utřete s cukrem do pěny a postupně zapracujte tvaroh. Přidejte citronovou kůru, levanduli a promíchejte. V míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva […]

Neobvyklé spojení bylinek a ovoce vytváří sofistikovaný dezert s vyváženou chutí. Ingredience: ● 250 g tvarohu ● 2 vejce ● 90 g cukru krupice ● 150 g polohrubé mouky ● 1 zralá hruška ● 60 ml oleje ● 1 lžička nasekaného rozmarýnu ● 1 lžička prášku do pečiva Postup: Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny a přidejte olej. Vmíchejte tvaroh a nasekaný rozmarýn. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně ji zapracujte do těsta. Hrušku […]

Luxusně působící dezert bez pečení, který kombinuje krémovost tvarohu s jemnou chutí ořechů. Ingredience: ● 250 g tučného tvarohu ● 120 g rozdrcených piškotů ● 80 g bílé čokolády ● 50 g mletých pistácií ● 60 g cukru moučka ● 1 lžička vanilkového extraktu ● pistácie nebo kokos na obalení Postup: Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nechte mírně zchladnout. V míse promíchejte tvaroh, cukr a vanilku, vmíchejte čokoládu, pistácie a piškoty. Míchejte, dokud […]

Teplý dezert s překvapením uvnitř kombinuje jemnost tvarohového těsta s čokoládovou náplní. Ingredience: ● 250 g tvarohu ● 1 vejce ● 140 g hrubé mouky ● 40 g cukru ● 50 g hořké čokolády ● 2 pomeranče ● 1 lžíce medu ● špetka soli Postup: Tvaroh smíchejte s vejcem, cukrem a solí. Postupně zapracujte mouku a vytvořte měkké těsto. Z těsta odkrajujte menší části, do každé vložte kousek čokolády a vytvarujte nok. Noky vařte ve vroucí […]

Dezert, kde řepa dodává vláčnost a zvýrazní čokoládovou chuť. Ingredience: ● 200 g vařené červené řepy ● 250 g tvarohu ● 120 g hořké čokolády ● 80 g cukru ● 2 vejce ● 90 g hladké mouky ● 50 g másla Postup: Řepu rozmixujte na hladké pyré. Čokoládu rozpusťte s máslem ve vodní lázni. Vejce vyšlehejte s cukrem, přidejte čokoládovou směs, tvaroh a řepné pyré. Nakonec vmíchejte mouku. Těsto nalijte do formy vyložené papírem na pečení. […]

Co dělat, když zima je u konce a do léta je ještě daleko? Vyrazte do některého z aquaparků! Kromě vodních atrakcí si můžete užít i termální koupel v bazénech pod širým nebem nebo mezi tropickou vegetací. Tady jsou ty nejlepší tipy v Česku a okolí. Babylon v Liberci Zažijte opravdovou show! Liberecký Aquapark Babylon s interiérem ve stylu příběhů Julese Vernea potěší nejen fantastickými tobogány a skluzavkami. Ohromí […]

Moderní dezert, který spojuje svěžest tvarohu s jemnou hořkostí zeleného čaje. Ingredience: ● 250 g tvarohu ● 150 ml smetany ke šlehání ● 80 g sušenek ● 50 g másla ● 70 g cukru moučka ● 1 lžička matcha prášku ● 1 lžička želatiny Postup: Sušenky důkladně rozdrťte a promíchejte s rozpuštěným máslem. Směs rozdělte na dno skleniček a lehce upěchujte. Želatinu připravte podle návodu. Tvaroh smíchejte s cukrem a matcha práškem. Smetanu vyšlehejte […]

Kromě brambor můžete přidat do pekáčku i další zeleninu podle chuti a sezony. Směs bude chutnat s brokolicí, mrkví a celerem. Ingredience na 4 porce:  4 kuřecí stehna  800 g brambor  6 stroužků česneku  100 g másla  1 lžíce lístků tymiánu  sůl  pepř Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. Máslo nechte rozpustit, přidejte do něj lístky tymiánu, sůl, pepř a jeden prolisovaný stroužek česneku. Ostatní stroužky […]

Takto pečenou rybu si můžete připravit i s plátky pomeranče. Brambory nakombinujte s plátky fenyklu nebo celeru. Ingredience na 4 porce:  4 ryby podle chuti (pstruh, platýs, makrela)  1 citron  šťáva z citronu   600 g brambor  4 snítky tymiánu   70 g másla  sůl  olivový olej Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Citron důkladně opláchněte a také nakrájejte na plátky. […]

Pokud je chcete vylepšit, servírujte je s volským okem. Můžete přidat rovněž bylinky podle chuti. Ingredience na 4 porce:  1 kg brambor  200 g anglické slaniny  1 cibule  sůl  pepř  olej  pažitka  2 stroužky česneku Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky. Slaninu nakrájejte na silnější proužky a poté ještě na kousky. Stroužky česneku oloupejte, stejně tak i cibuli, a nakrájejte na plátky. Pažitku nasekejte. Všechny ingredience […]

Skvěle chutnají takto, jako vegetariánská verze. Můžete je ale připravit i s masem. Pod poslední vrstvu lilků dejte naklepané kuřecí stehenní řízky. Na ně lze přidat ještě vrstvu slaniny. Ingredience na 4 porce:  2 lilky  2 konzervy loupaných rajčat  2 stroužky česneku  1 cibule  sůl  pepř  1 snítka rozmarýnu  5 snítek tymiánu  2 mozzarelly  olej na vymazání Postup: Lilky nakrájejte […]

Vychutnejte si romantiku ve dvou nebo zábavu s přáteli v kouzelném rakouském Mozartově rodišti. Projedete se lanovkou a možná i vyhlídkovou lodí. Přemýšlíte, kde si užít prodloužený víkend plný relaxu i poznávání?  Skvělou volbou je právě Salcburk, ležící na okraji Rakouských Alp, jen dvě hodiny od českých hranic. Je krásný jak v zimě, kdy je zde vše pohádkově zasněžené, tak na jaře, kdy pučí rozkvetlými […]

Můžete do nich zapracovat různé druhy zeleniny i bylinek. Základem jsou ale brambory a vejce. Ingredience na 4 porce:  800 g den předem uvařených brambor ve slupce  1 červená paprika  hrst žampionů  1 cibule  1 stroužek česneku  5 vajec  100 g eidamu  sůl  pepř  olej   2 lžíce nasekané petrželky Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. V pánvi nechte rozpustit trochu oleje. Opečte […]

Masovou směs můžete připravit v troubě i v remosce. Krátce před dohotovením do ní můžete přidat na kolečka nakrájenou pikantní klobásu. Ingredience:  500 g vepřové kýty  500 g brambor  1 malá cuketa  2 mrkve  olej  sůl  pepř  kmín  1 lžíce rajčatového protlaku  1 lžíce mleté papriky  1 cibule Postup: Cibuli nakrájejte nadrobno. Maso nakrájejte na kostky, brambory na větší kusy a mrkev s cuketou na kolečka. V hrnci […]

Je šťavnatý, plný vitaminů a pochutnají si na něm spolehlivě i ti, kdo mají rádi pořádný kus masa. Ingredience: ● 200 g směsi listů různých salátů, baby špenátu a čekanky ● 2 kuřecí prsní řízky ● 1 granátové jablko ● 2 pomeranče ● hrst pekanových ořechů ● balsamicový ocet ● olivový olej ● sůl ● pepř Postup: Menší listy salátu, čekanky a špenátu vložte do mísy, větší listy natrhejte na kousky […]

Poke miska je oblíbený havajský pokrm plný čerstvých ingrediencí, který si snadno připravíte doma. Ingredience: ● 200 g čerstvého lososa (sashimi kvalita) ● 1 hrnek sushi rýže ● 1 avokádo ● 1/2 okurky ● 1 mrkev ● 2 listy červeného zelí ● 2 lžíce sójové omáčky ● 1 lžíce sezamového oleje ● 1 lžička sezamových semínek ● limetková šťáva ● sůl ● pepř Postup: Uvařte sushi rýži podle […]