Domácí palačinky můžete servírovat o víkendu ke snídani nebo jako dezert k odpolední kávě.
Suroviny – 500 ml mléka – 9 lžic hladké mouky – 1 balení vanilkového cukru – špetka soli – 1 vejce – 1 žloutek – 1 lžička citronové kůry – olej na smažení – džem
Postup
1. Všechny suroviny (kromě oleje a džemu) vyšlehejte a vzniklé hladké těsto nechte 30 minut odpočinout.
2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a postupně smažte palačinky z obou stran dozlatova. Přebytečný tuk vsajte do papírového ubrousku.
3. Palačinky namažte vydatnou vrstvou marmelády a nadvakrát přehněte. Ihned podávejte.