Suroviny:
100 g čokolády na vaření 8 lžic krupicového cukru a polohrubé mouky 4 lžíce vody 6 vajec 1 lžička prášku do pečiva 1 lžíce mletých vlašských ořechů 200 g másla 150 g čokoládovo-ořechové pomazánky 1 lžíce kakaa 30 g másla ovoce ořechy na posypání
Postup: Z bílků vyšleháme sníh. Přidáme cukr, mouku, kypřící prášek, ořechy, vodu a žloutky. Těsto nalijeme na pečícím papírem vyložený plech a pečeme na 180°C dozlatova.
Ještě teplý korpus pomocí pečícího papíru zavineme do tvaru rolády a necháme vychladnout. Z másla vyšleháme pěnu a postupně do ní zašleháme kakao a čokoládovou pomazánku. Rozvineme vychladlý korpus a natřeme ho krémem Opět roládu zavineme.
Zbylým krémem potřeme celou roládu. Necháme vychladit. Rozpustíme čokoládu na vaření s máslem a poté celou roládu polijeme. Nakonec posypeme nasekanými ořechy a ozdobíme ovocem..