Dýně i kuskus mají v kuchyni všestranné využití. Vyzkoušejte je v nevšední kombinaci.
Suroviny na 2 porce – 200 g kuskusu – 250 g dýně Hokaidó – 400 ml zeleninového vývaru – máslo – 1 šalotka – sůl, pepř – bylinky na ozdobu
Postup
1. Na rozehřátém másle (v hrnci) krátce osmahněte najemno pokrájenou šalotku.
2. Dýni očistěte, nakrájejte na kostičky a přidejte k šalotce. Podlijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Jakmile začne tekutina silně bublat, vsypte kuskus. Stáhněte plamen a vařte doměkka.
3. Hotový pokrm ochuťte solí a pepřem. Naservírujte na talíře nebo do misek a podávejte ozdobené bylinkami.
