Suroviny:
300 g hladké mouky
200 g tuku nebo hery
100 g vlašských oříšků
50 g moučkového cukru
2 žloutky
1 vanilkový cukr
Postup:
Ze všech ingrediencí zpracujeme hladké těsto, nejlépe den předtím, než budu rohlíčky péct. Těsto zabalíme do alobalu a uložíme do ledničky – při tvarování je lepší tuhé.
Plech vyložíme pečicím papírem a klademe na něj malé rohlíčky, které jeden po druhém vyválíme na válu a stočíme do tvaru podkovy. Dáme do trouby péct na 180 °C. Jakmile chytí velmi jemný nádech dozlatova, vyndáme plech z trouby, chvíli necháme dojít venku a ještě teplé je obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
.
