Přibližně 500 opláchnutých květů vložíme spolu s 1 citronem nakrájeným na kolečka a 1 lžičkou nastrouhaného zázvoru do hrnce. Zalijeme 750 ml vody, přivedeme k varu a ihned odstavíme. Potom necháme vše 24 hodin louhovat.
Druhý den směs zcedíme přes plátýnko, svaříme se 750 g cukru a za stálého míchání vaříme, dokud nedocílíme hustotu medu. Horké plníme do skleniček, které zašroubujeme a otočíme dnem vzhůru. Užíváme denně 2-4 lžičky jako prevenci proti nachlazení.
