Chutný a zdravý, lehce pikantní pokrm poslouží jako předkrm, nebo i jako lehké hlavní jídlo.
Na 4 porce potřebujete:
✿ 2 chilli papričky
✿ 2 lžíce limetkové šťávy
✿ 1 lžíci limetkové kůry
✿ 1 lžící světlé sójové omáčky
✿ 1 lžíce sezamového oleje
✿ 200 g loupaných krevet
✿ 2 lžíce bambusových výhonků
✿ 2 stroužky česneku
✿ sůl, pepř
✿ hladkolistou petrželku
1. Chilli papričky omyjte a nakrájejte na kolečka. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. V míse smíchejte chilli papričky s česnekem, limetkovou šťávou, limetkovou kůrou, sójovou omáčkou a sezamovým olejem.
2. Krevety dejte do hrnce a vařte je ve vroucí osolené vodě asi 10 minut. Pak je sceďte, nechte okapat a lehce vychladnout a vložte do připravené marinády. Marinujte asi 2 hodiny.
3. Krevety i s marinádou s chilli a česnekem vložte do mísy, podle chuti osolte, opepřete a přidejte bambusové výhonky. Vše důkladně promíchejte, navrch posypejte nasekanou petrželkou a podávejte.
Tohle si ukládám do svýho sešitu s receptama. Krevety s limetkou zní moc dobře, jen dám asi míň chilli, ať to u nás zvládnou všichni.