Rychlé a luxusní jídlo k nedělnímu obědu.
Ingredience:
● 800 g srnčí panenky
● 1 lžička koření na divočinu
● 1 lžička koření chilli a šípek
● olivový olej
● sůl
● 1/2 žluté papriky
● 1/2 zelené papriky
● bílá cibule
● červená cibule
Postup:
Panenku nakrájíme na plátky a mírně ji pěstí naklepeme. Z obou stran posolíme, okořeníme divokým kořením a chilli s šípkem, zakapeme olivovým olejem, dáme do misky a necháme hodinu odležet.
Maso zprudka opečeme na rozpálené pánvi, opečené ho udržujeme teplé pod pokličkou. Do výpeku dáme obě nakrájené cibule, orestujeme, přidáme papriky nakrájené na proužky a opékáme asi 2 minuty. Vrátíme maso k zelenině, prohřejeme a podáváme s opečeným bramborem.
Příprava: 45 min
Cena za porci: 120 Kč
To použití koření na divočinu s chilli a šípkem zní fakt zajímavě. Nikdy jsem takový mix nezkoušela, ale láká mě to vyzkoušet!
To zní jako skvělý nedělní oběd! Je úžasné, jak rychle se dá připravit takové luxusní jídlo. Určitě to zkusím s mými studenty při některé třídní akci.