Plněné lilkové lodičky jsou naprosto ideální jako lehká večeře.

Ingredience:

2 lilky

400 g směsi hovězího a vepřového

1 cibule

2 stroužky česneku

1 paprika

2 rajčata

2 lžíce oleje

oregano

150 g mozzarelly

sůl, pepř

Postup:

Lilky podélně rozkrojte na poloviny a část dužiny opatrně vydlabejte tak, aby vznikly „lodičky“. 

Dužinu nakrájejte nadrobno. Lilky osolte, potřete olivovým olejem a dejte asi na 15 minut předpéct do trouby vyhřáté na 190 °C.

Mezitím na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli. 

Přidejte česnek a maso a za stálého míchání ho rozdrobte a opečte. Přisypejte nakrájenou dužinu lilku a papriku a orestujte. 

Přidejte rajčata, oregano, sůl a pepř. Směs nechte podusit.

Lilky naplňte směsí a navrch rozdělte natrhanou mozzarellu. Vraťte je do trouby a pečte 20–25 minut.