Zkuste štrúdl, jak ho ještě neznáte.

Ingredience:

1 balení listového těsta

500 g švestek

3 lžíce cukru

1 lžička mleté skořice

1 vanilkový cukr

3 lžíce strouhanky

40 g mandlových plátků

1 vejce

moučkový cukr

Postup:

Švestky nakrájené na kousky smíchejte se skořicí a klasickým i vanilkovým cukrem.

Listové těsto rozválejte na obdélník a jeho střed posypejte strouhankou, která během pečení zachytí přebytečnou šťávu ze švestek. 

Navrch rozložte připravené ovoce. Obě strany těsta přes sebe přehněte a konce dobře uzavřete.

Štrúdl přeneste na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a posypejte mandlovými plátky. Pečte na 190 °C asi 25–30 minut. Před podáváním ho posypejte moučkovým cukrem.