Poctivé domácí lasagne vyžadují trochu času, odměnou ale bude dokonale zapečené jídlo výrazných chutí.

Ingredience pro 4 osoby:

 250 g plátků lasagní

 500 g mletého hovězího masa  

 1 cibule

 2 stroužky česneku

 400 g krájených rajčat

 2 lžíce rajčatového protlaku

 150 g mozzarelly

 60 g parmazánu

 50 g másla

 50 g hladké mouky

 700 ml mléka

 olivový olej

 sůl

 pepř

 oregano

Postup:

Na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte česnek a pak mleté maso. Opékejte je, dokud se nerozpadne na menší kousky a nezíská tmavší barvu.

Vmíchejte protlak, krájená rajčata, oregano, sůl a pepř a nechte směs 20 min probublávat. V dalším hrnci připravte bešamel. Rozpusťte máslo, přisypte mouku a krátce ji promíchejte.

Poté přilévejte mléko a metličkou míchejte, aby vznikla hladká omáčka. Do zapékací mísy vrstvěte ragú, lasagne, bešamel a mozzarellu. Poslední vrstvu posypte parmazánem. Pečte přibližně 40 min minut dozlatova, dokud nebude povrch krásně zapečený.

Doba přípravy: 90 min

Cena za porci: 75 Kč