Kombinace grilovaného lilku s mletým masem a sýrem feta a chutná prostě božsky.
Na 4 porce potřebujete:
✿ 1 lilek
✿ 250 g sýru feta
✿ 150 g mletého masa
✿ 2 jarní cibulky
✿ 1 snítku rozmarýnu
✿ 2 stroužky česneku
✿ pepř
✿ 4 lžíce olivového oleje
✿ ½ granátového jablka
✿ čerstvé bylinky
1. Feta sýr nastrouhejte nahrubo a dejte do mísy. Přidejte mleté maso, nasekanou cibulku, lístky rozmarýnu, prolisovaný česnek, pepř a dobře promíchejte.
2. Lilek omyjte a nakrájejte podélně na tenké plátky. Osušte je a rozložte na pracovní plochu. Na okraj plátků položte po lžíci náplně, zarolujte a rolky upevněte párátky.
3. Lilkové rolky potřete olivovým olejem a nechte krátce odležet. Pak je ogrilujte ze všech stran na rozpáleném grilu. Podávejte posypané granátovými zrníčky a nasekanými bylinkami.
