Tradiční britský rituál vznikl v 19. století a čaj se zde často popíjel s mlékem. Nebyla to ovšem žádná novinka, pili ho tak už v dávných dobách v Tibetu.

Přidání mléka pomáhá zjemnit chuť čaje, snížit jeho trpkost a má i spoustu zdravotních benefitů.

Pozor na teplotu

Tradičně se tento nápoj připravuje z černého čaje a mléka, někdy smetany. Je důležité, aby se mléko nedostalo do styku s téměř vroucí vodou, to by se srazilo a zkazila by se i chuť čaje.

Nejprve si připravte čaj, a až bude lehce zchladlý, nalijte do šálku mléko a pak teprve čaj. Cukr nepotřebujete, mléko samotné čaj osladí. Samozřejmě je třeba opravdu kvalitní čaj.

Elixír mládí a zdraví

Čaj obsahuje spoustu antioxidantů, které chrání buňky před volnými radikály. Ty snižují výskyt vrásek a pupínků.

Působí také jako prevence před degenerativními onemocněními, snižují krevní tlak, cholesterol i cukr v krvi, mírní záněty. Mléko zase obsahuje vápník a draslík, nezbytné pro růst, stavbu těla i zdraví kostí a zubů.

Energie i zklidnění

Černý čaj obsahuje tein působící stimulačně jako kofein. Ten se nejvíc uvolňuje prvních 30 sekund po zalití. Pokud čaj louhujete 1–3 minuty, bude nápoj stimulační.

Pokud ale počkáte 4–5 minut, vyplaví se taniny, třísloviny, které uvolňování teinu zpomalují. Nápoj pak působí uklidňujícím způsobem nejen na psychiku, ale i střeva a žaludek.

Pomoc s hubnutím

Čaj s mlékem je ideální i při hubnutí. Příznivě stimuluje metabolismus, což napomáhá rychlejšímu spalování kalorií. Mléko díky laktóze a mléčným bílkovinám dodává pocit sytosti.

Můžete použít i rostlinné mléko. Dopřejte si tento nápoj ráno či večer, efektivně tak zamezíte přejídání.