Suroviny:

Na lívance:

250 g tučného tvarohu

2 vejce

120 g hladké mouky

1 lžička kypřicího prášku

1 lžíce medu

150 ml mléka

špetka soli

olej na smažení

Na omáčku:

250 g mražených lesních plodů

2 lžíce třtinového cukru

2 lžíce vody

1 lžička citronové šťávy

Postup:

Nejprve si připravte těsto na lívance. Do mísy dejte tvaroh, vejce, med a špetku soli. Vše dobře promíchejte, a jakmile vznikne hladký krém bez hrudek, postupně do něj zapracujte mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko.

Mělo by vzniknout středně husté těsto. V pánvi rozehřejte trochu oleje a pomocí dvou lžic vytvořte malé lívance. Ty smažte na nízkém plameni z obou stran dozlatova tak, aby se dobře propekly, ale uvnitř zůstaly vláčné.

Zatímco se lívance smaží, připravte si omáčku. Do malého rendlíku vložte mražené ovoce, přidejte k němu trochu citronové šťávy, vodu a třtinový cukr.

Směs krátce povařte, aby ovoce pustilo šťávu a omáčka lehce zhoustla. Ještě teplé lívance rozdělte do talířů a každou porci přelijte horkou ovocnou omáčkou. Můžete je také ozdobit lžící zakysané smetany nebo tvarohu.

Tip!

Lívance si připravte den předem a ráno je jen ohřejte.