Okurky doplní tělu chybějící sodík a mohou zahnat i žaludeční nevolnost, kvalitní jogurt zase pohladí naše střeva. Tento svěží salát vám nastartuje den.

Potřebujete:

✿ 2 salátové okurky

✿ 1/2 červené cibule

✿ 2 stroužky česneku

✿ 300 ml řeckého jogurtu

✿ 2 lžíce olivového oleje

✿ 2 lžíce vinného octa

✿ trochu kopru

✿ sůl, pepř

✿ cukr

1. Okurky oloupejte a podélně rozpulte. Pomocí lžičky vydlabejte jádra a poté okurky nakrájejte na tenké plátky, nebo je nastrouhejte. Pár koleček si nechte stranou. Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek prolisujte.

2. Okurku a cibuli i česnek vložte do mísy, ochuťte solí, cu­krem, pepřem, olejem a octem. Do jiné misky dejte jogurt a nasekaný čerstvý kopr (může být ale i sušený, pak stačí 2 lžičky).

3. Jogurtový dresink přimíchejte k okurkám a cibuli. Ozdobte kolečky okurky a podávejte s pečivem nebo slanými tyčkami.