Nejlépe chutnají s opečeným bílým chlebem. Ale klidně si je dejte jenom tak samotné.

Ingredience:

8 velkých čerstvých žampionů

150 g sýra (eidam, gouda nebo směs sýrů, skvěle se hodí také niva a další plísňové sýry)

2 stroužky česneku

1 malá chilli paprička

olivový olej

sůl, pepř

čerstvá petrželka

Postup:

Žampionům odstraňte nožičky, omyjte je, očistěte a vnitřek lehce vydlabejte. 

Smíchejte nastrouhaný sýr s nasekaným česnekem a ostřejším chilli. 

Kloboučky pokapejte olivovým olejem, naplňte sýrovou směsí a dejte péct do trouby na 180 °C asi na 15 minut, dokud se sýr nerozpustí a žampiony nezměknou a neopečou se dozlatova.

Skvěle chutnají s čerstvým pečivem nebo opečenou bagetkou.