Dezert raději udělejte den předem, dáte mu tak dostatek času na ztuhnutí.

Potřebujete:

✿ 4 lžíce cukru moučky

✿ 2 celé skořice

✿ 500 ml smetany ke šlehání

✿ 2 lžičky práškové želatiny

✿ rostlinný olej na vymazání

Omáčka:

✿ 200 g drobného ovoce

✿ cukr podle chuti

1. Do misky dejte 2 lžíce vody a přisypejte želatinu. Nechte 5 minut stát, aby nabobtnala. Čtyři formičky nebo skleničky o objemu 125 ml tence vymažte olejem.

2. Smetanu vlijte do rendlíku spolu s cukrem a skořicí a zahřívejte na středním plameni. Za občasného míchání přiveďte k varu. Pak přidejte želatinu a 1–2 minuty povařte, aby se rozpustila.

Směs přeceďte, vlijte do vymazaných formiček a dejte na 4–6 hodin do lednice vychladit.

3. Ovoce svařte nebo jen rozmačkejte s cukrem. Asi 5 minut před podáváním vyndejte panna cottu z lednice a vyklopte. Přelijte ovocnou omáčkou a podávejte.