K masovým kuličkám volte jako přílohu opečené brambory nebo bramborovou kaši. Skvěle ovšem chutnají i za studena, třeba na chlebu potřeném hořčicí.

Ingredience:

500 g mletého masa

1 cibule

2 stroužky česneku

1 vejce

2–3 lžíce strouhanky

1 lžička mleté papriky

1/2 lžičky mletého kmínu

1/2 lžičky sušeného oregana

sůl a pepř podle chuti

olej na smažení

1/2 lžičky chilli papričky

Postup:

V míse smíchejte mleté maso, jemně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, strouhanku, mletou papriku, kmín, oregano, sůl, pepř a případně chilli papričku.

Ze směsi tvarujte menší koule, podle potřeby přidejte strouhanku.

Na pánvi rozehřejte zhruba centimetrovou vrstvu olivového oleje. 

Masové koule opatrně vkládejte na rozpálenou pánev a smažte je ze všech stran dozlatova (asi 7–10 minut, podle velikosti koulí).

Hotové koule podávejte s bramborami na různé způsoby, se zeleninou nebo v rajčatové omáčce s rýží. Můžete je také podávat jako předkrm s nějakým chutným dipem.